Porto de Galinhas comemora o Dia Nacional da Cachaça

Bebida tipicamente brasileira, a cachaça é comemorada nacionalmente no próximo dia 13. Dependendo da região, ela pode ser conhecida como aguardente, cana, pinga, parati, calibrina, branquinha, dentre outras. Em Porto de Galinhas, a data será celebrada entre os dias 13 a 17 de setembro. O evento é realizado pela cachaçaria Sabra de Porto de Galinhas e pela Cachaça 51 e conta com o apoio da Prefeitura do Ipojuca, através da Secretaria de Turismo e Cultura (Setuc) além do Porto de Galinhas Convention Bureau.

A festa tão esperada vai acontecer na tradicional Vila de Porto e será mais uma oportunidade de lazer e entretenimento para os moradores e turistas que estiverem na localidade, a partir da degustação de produtos típicos da nossa região e do contato com a cultura local.  Em todos os dias de evento, haverá barracas instaladas disponibilizando para a população degustação de cachaças, pratos típicos da região, além de música regional com trio pé-de-serra, dentre outras atrações.

Programação

13 a 15/09 – Rua das piscinas naturais, nas imediações do Restaurante Peixe na Telha – 19h às 22h

16 e 17/09 – Rua Beijupirá em frente ao Espaço Artur Maroja – 19h às 22h

Encontro de Negócios da Cachaça e Gastronomia Pernambucana

Nesta segunda-feira (23), o Sebrae em Pernambuco e a APAR – Associação Pernambucana dos Produtores de Aguardente de Cana e Rapadura, realizam o Encontro de Negócios da Cachaça e Gastronomia Pernambucana 2015. O evento será realizado no auditório Senac, a partir das 13h, e contará com workshops, palestras, talk show e rodada de negócios com empresários do segmento.

O objetivo do encontro é promover debates sobre a história, a cultura, a produção, a comercialização, a tecnologia, a cachaça na gastronomia, os desafios e o futuro da cachaça pernambucana no mercado nacional.

O professor Jairo Martins, superintendente da FNQ (Fundação Nacional da Qualidade), fará a palestra de abertura com o tema “Cachaça e Gastronomia – A arte de harmonizar”. Na sequência, os participantes poderão conversar com o chef de cozinha César Santos, o sociólogo Gilberto Freyre Neto, o professor Jairo Martins e o jornalista João Almeida, sobre o universo da cachaça.

A programação ainda traz uma oficina de caipirinha, com a palestra “Valorização do serviço da cachaça” e, por fim, a rodada de negócios, que visa ampliar o relacionamento comercial entre produtores e empresários do segmento de bares, restaurantes, hotéis e pousadas. O evento é indicado para interessados em bebidas e cachaças, estudantes de gastronomia, produtores e profissionais do setor.

As inscrições são gratuitas e as vagas são limitadas (300 ao todo). Os interessados podem se inscrever no site do evento: www.cachacaegastronomia.com.br.

Graduada chega a Caruaru com cachaça diferenciada

cachaça

Nesta reta final do mês de junho, muitas turmas se reúnem para reencontros e aproveitar os festejos que estão presentes durante os 30 dias do mês. Seja num show, num polo de animação ou até mesmo em casa reunido com amigos a festa não para. Onde tem amigos reunidos, familiares e festejos tem sempre uma bebida para aquecer o tempo que frio que toma conta de Caruaru nesta época do ano. Entre as mais pedidas, está a cachaça.

Aproveitando o momento, a Cachaça Graduada chega a Capital do Agreste para apresentar o seu sabor leve, quase sem acidez, com cheiro e sabor de cana pura. A Graduada foi relançada no mercado para fazer parte desses momentos de descontração. Sua fabricação foi iniciada no ano de 1967, de modo artesanal, pelos primos João Sobrinho e Olegário Leal. Apesar do caráter artesanal era destilada em alambiques de características superiores, com todo o rigor e requinte de uma cachaça. A cachaça Graduada assim produzida permaneceu no mercado por 10 anos e no final do ano de 1977, teve as suas atividades industriais e comerciais encerradas.  38 anos depois, os filhos de João Sobrinho e Olegário Leal, resolvem reviver suas memórias afetivas e resgatar toda àquela experiência vivida por seus pais, relançando a cachaça Graduada numa versão de uma cachaça de qualidade superior.

A novidade está sendo apresentada com ações promocionais durante o mês de junho em Caruaru e Bezerros. A iguaria mineira está oferecendo ações de degustação gratuita da cachaça.

Campanha – Para apresentar a Graduada pelos olhos do seu embaixador Petrucio Amorim – que além de garoto propaganda da marca é um apreciador do produto – a Agência Comunicação criou um spot que mostra de um jeito descontraído o poeta cantador encantado com a cachaça. Na peça, após a degustação, o Poeta cria e recita um poema inspirado no produto. O dedilhado do violão despreocupado passa um certo improviso e espontaneidade e o áudio sugere que a confraternização onde a bebida está sendo servida é uma fazenda, por conta do som de pássaros. No final, o slogan “Graduada, a cachaça com gosto de Brasil”, que conta com a chancela da aprovação de Petrucio Amorim, resume a bebida: ainda que tenha um alto teor alcoólico, é leve e evidencia o cheiro e o gosto da cana-de-açúcar e não do álcool, o diferencial dessa cachaça artesanal.