A Autarquia de Mobilidade, Trânsito e Transporte de Caruaru (AMTTC) informa que, nesta terça-feira (23), a Avenida José Rodrigues de Jesus terá novos bloqueios para as obras de continuação do recapeamento asfáltico. 

As interdições estarão sinalizadas, sendo próximas ao viaduto da Motorac Motos e se estendendo até a entrada do Parque Municipal Ambiental Severino Montenegro. 

Os desvios também estarão sinalizados e é importante que os condutores respeitem as sinalizações, assim como a velocidade permitida na via. Os bloqueios e desvios permanecerão até a finalização da obra no trecho.

Estão abertas as inscrições para as palestras da VII Semana Municipal de Prevenção e Controle da Leishmaniose, que este ano traz o tema: “Leishmaniose: desafios para o controle dessa zoonose”. O público-alvo são os profissionais de saúde e estudantes de Biomedicina, Farmácia, Enfermagem e Medicina Veterinária. As palestras serão realizadas no dia sete de agosto, a partir das 19h, no auditório da Uninassau Caruaru. As inscrições são gratuitas e estão sendo recebidas através do link: https://forms.gle/522gMt8EDyemaL438 .

Além das palestras, a programação contempla ainda uma ação educativa e dois dias de vacinação antirábica e teste de leishmania em animais, que serão desenvolvidas pela Secretaria Municipal de Saúde de Caruaru (SMS), por meio da Vigilância em Saúde.

A ação educativa será no dia seis de agosto, das 08h às 12h, no CMEI Pinheirão, para os alunos. Já as ações de vacinação e testagem para as Leishmanias em animais serão no dia oito de agosto, das 08h às 12h, no AME Animal, e no dia nove, no bairro São José (esta, como parte das ações da Caravana da Saúde e Cidadania), das 08h às 12h.

A Leishmaniose é uma zoonose de evolução crônica e transmissão vetorial, que acomete seres humanos e animais (principalmente o cão doméstico).

*Programação:*

*06.08.2024*

Ação Educativa
Local: CMEI José Pinheiro dos Santos Filho (Pinheirão)
Horário: 08h às 12h

*07.08.2024*

Palestras da VII Semana Municipal de Prevenção e Controle da Leishmaniose em Caruaru
Local: Uninassau Caruaru
Horário: 19h às 21h

Abertura
Tema: Leishmaniose: desafios para o controle dessa zoonose
Composição da mesa:
Secretário de Saúde – Dr. George Veloso
Gerente de Vigilância Ambiental – Dr. Sergio França
Gerente de Vigilância Sanitária – Drª Cecília Borba
Coordenador de Medicina Veterinária – Dr. Carlos Ubirajara Filho
Coordenador de Biomedicina e gerente de Vigilância Epidemiológica – Dr. Efraim Naftali

Palestra: Desafios e perspectivas para o controle da Leishmaniose Visceral.
Horário: 19h20
Palestrante: Dr. Izaias Francisco de Souza Júnior – Médico generalista especialista em família e comunidade e cardiologia, adepto da medicina da complexidade.

Palestra: Leishmaniose Visceral Canina: do diagnóstico ao possível tratamento.
Horário: 19h40
Palestrante: Dr. Carlos Ubirajara Filho – Doutor em Biociência Animal (UFRPE), coordenador do Curso de Medicina Veterinária e gerente de Vigilância Ambiental da Secretaria de Saúde de Garanhuns.

Palestra: Leishmaniose Visceral: o que temos feito para o controle dessa zoonose no município de Caruaru?
Horário: 20h
Palestrante: Dr. Marcos Jorge de Arruda – Mestre em Saúde Única (UFRPE) e gerente de Vigilância Ambiental da Secretaria de Saúde de Caruaru.

*08.08.2024*

Vacinação antirábica animal e testagem de Leishmanias em animais
Local: AME Animal
Horário: 8h às 12h

*09.08.2024*

Caravana da Saúde e Cidadania
Vacinação antirábica animal, testagem de Leishmanias em animais e diversas ações de saúde e cidadania para a comunidade.
Local: bairro São José
Horário: 08h às 12h

A governadora Raquel Lyra assinou, nesta segunda-feira (22), junto ao Tribunal de Justiça de Pernambuco (TJPE), um ato de cooperação com o objetivo de agilizar o processo das execuções fiscais com valor inferior a R$ 10 mil, que estejam pendentes no âmbito do Poder Judiciário. O ato não representa a anistia das dívidas de tributos como, por exemplo, ICMS. As dívidas que atingem o valor estabelecido ainda serão cobradas na esfera administrativa e serão examinadas em um prazo de 90 dias. A solenidade foi realizada no Palácio do Campo das Princesas e contou com a presença da vice-governadora Priscila Krause e do presidente do Tribunal de Justiça de Pernambuco (TJPE), desembargador Ricardo Paes Barreto.

“Esse acordo permite dejudicializar ações de execução fiscal de até R$ 10 mil. Seguindo o princípio básico da eficiência do Poder Público, realizamos esta parceria entre a Procuradoria do Estado e o TJPE, com a participação do Tribunal de Contas do Estado (TCE). Não significa um perdão da dívida, trata-se do Estado cuidar dessas dívidas apenas administrativamente, impedindo que processos judiciais cheguem ao Poder Judiciário. Desta forma, contribuímos para desafogar o Poder Judiciário e garantimos mais eficiência na busca da arrecadação”, destacou Raquel Lyra.

De acordo com a procuradora-geral do Estado de Pernambuco, Bianca Teixeira, a cooperação beneficia toda a sociedade. “Estamos gratos ao TJPE e ao TCE por este acordo que irá melhorar o fluxo de trabalho e direcionar os esforços ao que realmente importa. Parabenizo as equipes empenhadas neste acordo, que também contou com o empenho da Procuradoria, para estabelecer este acordo com uma maior segurança jurídica, beneficiando toda a sociedade pernambucana”, afirmou.

Para o desembargador Ricardo Paes Barreto, a iniciativa irá contribuir com a produtividade do Judiciário. “Este acordo vai aliviar muito o volume de execuções que nós temos e que dificulta a nossa produtividade. Estamos falando de processos de cálculos que o custo operacional de processar acaba sendo mais caro do que a própria cobrança. Além disso, poderemos nos debruçar sobre questões mais complexas. É um passo importante e que demonstra a união entre o Executivo, Judiciário e o Tribunal de Contas”, pontuou.

A estimativa do TJPE é de que neste primeiro momento sejam desajuizados 40 mil processos, que serão analisados. O acordo de cooperação também estabelece diretrizes e estratégias para racionalizar e aprimorar o fluxo de processos de execução fiscal em trâmite na Justiça Estadual de Pernambuco, nos termos da Resolução do Conselho Nacional de Justiça nº 547/2024.

Também estiveram presentes o secretário da Casa Civil, Túlio Vilaça, o presidente do TCE, Valdecir Pascoal, o Corregedor-geral do estado, desembargador Francisco Bandeira de Mello e o e o procurador-chefe da Procuradoria da Fazenda Estadual, Carlos André Loureiro.

Foto: Janaína Pepeu/SECOM.

A crescente adoção de práticas de logística reversa e economia circular ganham um impulso no Nordeste com iniciativas cada vez mais frequentes entre empresas e organizações que reconhecem a importância de fechar o ciclo de vida dos produtos e materiais. O assunto é considerado uma prioridade, pois provoca a redução dos impactos ambientais e contribui para a promoção da sustentabilidade. Ter processos adequados também para o retorno de embalagens e produtos utilizados durante o transporte deve ser uma preocupação permanente de quem atua no setor. Todos esses assuntos serão abordados durante a Multimodal Nordeste 2024, feira que tem sua estreia e já nasce para atender a demanda do setor por eventos que possam discutir o futuro do segmento de logística e industrial em todo o Norte e Nordeste.
 
De acordo com o sócio diretor da Multimodal Nordeste, Domênico Carneiro, a logística reversa refere-se ao processo de coleta, transporte, recuperação e disposição final de produtos usados, visando sua reintegração ao ciclo produtivo, descarte adequado e também retorno de objetos ao produtor. “No Nordeste, diversas empresas têm implementado sistemas eficientes de logística reversa, contribuindo para a redução de resíduos e a conservação de recursos naturais. Além disso, vale salientar que a logística reversa contempla também os produtos que são recusados pelo cliente e precisam retornar, assim como embalagens retornáveis e até mesmo outros objetos utilizados durante o transporte. Por isso, é importante sempre ter uma equipe capacitada, treinada e processos adequados para girar toda essa engrenagem”, explica.

O Porto de Suape, que também participará da Multimodal Nordeste, estabeleceu um compromisso com investimentos concretos em prol da Agenda ESG (sigla em inglês para gestão ambiental, social e de governança). “No biênio   2022/2023, foram investidos cerca de R$ 22 milhões nos projetos socioambientais da estatal”, assegura o diretor de Sustentabilidade do Porto de Suape, Carlos Cavalcanti. De acordo com o gestor, Pernambuco já avançou bastante em logística reversa com uma série de acordos setoriais estabelecidos entre empresas e o governo federal, resultando em processos de melhoria contínua, com operações cada vez mais estruturadas em que se destacam os segmentos de eletro e eletrônico, embalagens de agrotóxicos e  de produtos farmacêuticos. 

“Especialmente, podemos destacar que Suape investiu recursos próprios em projeto de logística reversa de eletro e eletrônicos, em parceria com o Grupo Reeecicle, quando equipamentos obsoletos foram transformados em novos, com a capacitação de duas turmas com 90 jovens dos municípios do Cabo de Santo Agostinho e de Ipojuca. Outra ação positiva da estatal é o Programa de Pedagogia Ambiental, premiado internacionalmente em 2023, num processo de formação continuada, que já qualificou mais de cinco mil jovens desde 2015, abordando temas como logística reversa, reciclagem e mudanças climáticas”, comenta.

As empresas do complexo também recebem o projeto Tô na Feira com produtos da agricultura familiar orgânica. Além disso, agora no segundo semestre, a Petrobras, por meio da Refinaria Abreu e Lima (Rnest), em parceria com o Senai e os institutos federais realizarão a qualificação de cerca de quatro mil jovens do entorno da refinaria, com foco no setor de óleo e gás, nível básico e técnico. “Essa preocupação com a formação e qualificação das pessoas, jovens e mulheres, contribui para a empregabilidade e está vinculada à agenda ESG do Complexo Industrial e Portuário de Suape, que promove o meio ambiente, o social e a governança, dentro do esforço das empresas com o entorno. É a Agenda ESG se materializando”, completa.

As empresas no Nordeste têm adotado essas práticas circulares, como o reaproveitamento de resíduos industriais como matéria-prima para novos produtos ou a criação de sistemas de compartilhamento de recursos. E a Multimodal Nordeste, que terá sua primeira edição no Recife Expo Center de 6 a 8 de agosto, será um espaço importante para discutir e promover essas práticas. O evento reunirá especialistas e empresários do setor de logística e infraestrutura, oferecendo oportunidades para a troca de conhecimentos e experiências sobre como a logística reversa e a economia circular podem ser efetivamente implementadas na região.

“Com a crescente conscientização sobre a importância da sustentabilidade e da responsabilidade ambiental, a expectativa é que mais empresas no Nordeste adotem práticas de logística reversa e economia circular, não apenas como uma obrigação legal, mas como uma oportunidade para inovar e liderar mudanças positivas em suas indústrias. O público terá durante a Multimodal Nordeste a chance de conversar com os expositores sobre as suas recentes iniciativas neste quesito, além é claro de ser uma excelente oportunidade para novos negócios”, reforça Carol Baía, diretora da Insight Feiras e Negócios, realizadora da feira.

Profissionais do setor que queiram se atualizar sobre esse e outros temas podem conferir a Multimodal Nordeste 2024 que já está com credenciamento aberto no site https://multimodalnordeste.com.br . A feira acontecerá no Pavilhão Sul do Recife Expo Center com a participação de mais de 80 marcas e uma expectativa de movimentação econômica superior a R$ 250 milhões. Nos três dias de evento, são esperadas aproximadamente 5 mil pessoas, entre especialistas, empresários e autoridades para discutir as tendências e desafios da logística multimodal na região.

O evento tem o patrocínio do Complexo Industrial Portuário de Suape, da NEQ Empilhadeiras, apoio da Mais Vida Cobertura Médica e Travelex Bank, além do apoio institucional da Associação Nordestina de Logística (Anelog), da Associação Comercial de Pernambuco (ACP), da Rede CIN e as federações FIEPE, FIEA, FIEPB, FIEPI, FIERN e FIEB. 

LOCAL – O Recife Expo Center está sendo erguido em uma área total de 7 mil m². Terá um pavilhão com 4.100 m², um auditório para 1.500 pessoas e dez salas multifuncionais com capacidade de 100 até 190 pessoas. Acompanhe as redes sociais e fique por dentro das atualizações do Recife Expo Center (@recifeexpocenter) e o site www.recifeexpocenter.com.br

Serviço:
Data: 6 a 8 de agosto de 2024
Horário: 14h às 20h
Local: Recife Expo Center – Pavilhão Sul
Endereço: Cais Santa Rita, 46, São José, Recife – PE.
Instagram: https://www.instagram.com/feiramultimodalne
Site: https://multimodalnordeste.com.br

O presidente da OAB Caruaru, Fernando Júnior, e a secretária-geral adjunta, Deyse Vicente, estiveram presentes no 6º Colégio de Presidentes da OAB Pernambuco, realizado na sede da seccional, em Recife.

O Colégio reuniu presidentes e representantes das 29 subsecções do Estado, com a presença da diretoria da OAB-PE, conselheiros federais e estaduais, representantes da Caixa de Assistência dos Advogados (CAAPE) e Escola Superior de Advocacia (ESA).

Na oportunidade, o presidente Fernando Júnior apresentou os pleitos da advocacia da região e todas as dificuldades que a classe enfrenta no acesso ao Judiciário Estadual com as diretorias Cível, Criminal e de Família, além da morosidade processual, dificuldades de comunicação com os servidores, entre outros.

O Ministério da Saúde divulgou que o número de acidentes de trabalho no Brasil cresceu 37%, o que representa mais de 612.900 casos nos últimos anos. No mesmo período, os registros de doenças ocupacionais subiram 184%, chegando a 67.599 casos. Os dados apontam que as notificações são consequência, principalmente, da falta de adequação e de processos organizacionais que garantam a segurança e a saúde dos funcionários. A recorrência de afastamentos por incapacidade temporária ou permanente, ligados a esses acidentes e doenças, alerta para a importância das empresas se atentarem ao bem estar dos trabalhadores.

De acordo com a fisioterapeuta ocupacional da Clínica Três Marias, Karina Fernandes, os problemas que mais atingem os colaboradores são causados devido a Lesões por Esforço Repetitivo (LER) e Distúrbios Osteomusculares Relacionados ao Trabalho (DORT). “Essas doenças, diferente de outras, podem ser prevenidas com exercícios simples, um exemplo seria a ginástica laboral coordenada por um profissional. Além disso, é fundamental cuidar da postura durante a jornada diária, tanto para quem trabalha sentado quanto para quem trabalha em pé”, recomenda a especialista.

Quando se fala em acidentes de trabalho, além de estarem relacionados à postura dos funcionários ao executarem as atividades, eles são resultado da falta de mobiliários e equipamentos de proteção adequados. Esses distúrbios e acidentes são comumente identificados em profissionais de diversos setores, desde, por exemplo, secretários, digitadores e costureiros, que trabalham fazendo esforços repetitivos, até pedreiros, mineradores e trabalhadores da indústria, que pegam peso e são constantemente expostos a agentes químicos.

A fisioterapeuta orienta para ambos os casos a adoção de uma rotina mais dinâmica, com pausas e exercícios físicos durante o dia. “Quem realiza suas atividades em pé deve se sentar um pouco e quem realiza atividades sentado deve fazer uma caminhada rápida. Sem esquecer também que é necessário, por parte das empresas, o fornecimento de mobiliários adequados ao colaborador e suas atividades”. É de extrema importância ainda a presença de um profissional de saúde do trabalho, para dar dicas, prestar assistência e prevenir os riscos de doenças e lesões ao trabalhador.

O Governo de Pernambuco anunciou, na sexta-feira (19), mudança no comando do Corpo de Bombeiros Militar de Pernambuco. O coronel BM Francisco de Assis Cantarelli Alves assume o comando-geral da corporação, cargo que vinha sendo ocupado pelo Coronel BM Luciano Fonseca. A mudança será publicada no Diário Oficial deste sábado (20).

“Agradeço ao coronel Luciano pelos serviços prestados à corporação e ao povo de Pernambuco durante um ano e meio. O coronel Francisco dá continuidade à missão de trabalhar para o fortalecimento do Corpo de Bombeiros Militar de Pernambuco”, afirmou a governadora Raquel Lyra.

O novo comandante-geral do Corpo de Bombeiros Militar de Pernambuco possui graduação no Curso de Formação de Oficiais Bombeiros Militar pela Academia de Polícia Militar do Paudalho (1996), além de graduação em Direito pela Universidade Salgado de Oliveira (2013), curso de Pós-Graduação em Planejamento Estratégico pela Faculdade Maurício de Nassau (2016) e Curso Superior de Bombeiros/ CBMPE (2016).

A governadora Raquel Lyra assina, nesta segunda-feira (22), junto ao presidente do Tribunal de Justiça de Pernambuco (TJPE), desembargador Ricardo Paes Barreto, o ato de cooperação que visa agilizar o processo das execuções fiscais com valor inferior a R$ 10 mil, pendentes no âmbito do Poder Judiciário.

A solenidade será realizada no Palácio do Campo das Princesas, às 11h30.

AGENDA DA GOVERNADORA RAQUEL LYRA | Segunda-feira, 22 de julho de 2024

11h30 – Assinatura do ato de cooperação com o Poder Judiciário

Local: Palácio do Campo das Princesas – Praça da República, S/N – Santo Antônio, Recife

O incentivo à prática esportiva ganha destaque com as Olimpíadas do Comerciário, competição do Sesc Pernambuco voltada para os trabalhadores do comércio. A proposta é realizar uma disputa sadia, visando a socialização e a interação entre os atletas, além da promoção da saúde e qualidade de vida.

As inscrições são gratuitas e estão abertas na Central de Relacionamento das unidades de Arcoverde, no Sertão, Belo Jardim, Buíque, Caruaru, Garanhuns e Surubim, no Agreste. Os interessados em participar dos jogos devem garantir a vaga até sexta-feira, dia 19 de julho. O atleta precisa ser funcionário de uma empresa do comércio de bens, serviços e turismo.

Os jogos acontecem de julho a outubro, de acordo com o calendário de cada uma das unidades, disponível no site do Sesc PE (https://sescpe.org.br). No Sesc Ler Buíque, a abertura será no dia 25 de julho. A unidade vai realizar disputas de futsal, pebolim e natação. Em Arcoverde, Belo Jardim, Caruaru e Surubim, a abertura será no dia 28 de julho.

O Sesc Arcoverde vai promover partidas de futsal, futmesa, vôlei, jogos de salão, natação e tênis de mesa. No Sesc Ler Belo Jardim, vai ter futsal, vôlei e jogos de salão. As modalidades do Sesc Caruaru são futsal, futebol society, natação e jogos de salão. No Sesc Ler Surubim, os atletas podem optar por futsal e natação.

No Sesc Garanhuns, a abertura das Olimpíadas do Comerciário será no dia 9 de agosto e a unidade vai promover disputas de natação, jogos de salão e futsal. “Estes jogos são um exemplo de uma das missões do Sesc que é fazer dos esportes um instrumento de cidadania e inclusão social, estimulando o companheirismo e a cooperação”, afirma Bernardo Peixoto, presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE.

Sesc – Fundado em 1947 em Pernambuco, o Serviço Social do Comércio é uma instituição privada mantida pelos empresários do comércio de bens, serviços e turismo. Atuante na Região Metropolitana do Recife, Zona da Mata Norte, Zona da Mata Sul, Agreste e Sertão, por meio de 24 unidades fixas, incluindo os hotéis Guadalupe (Sirinhaém), Triunfo e Garanhuns. Oferece atividades gratuitas ou a preços populares nas áreas de Educação, Cultura, Lazer, Assistência e Saúde, inclusive para quem dispõe do Cartão do Empresário da Fecomércio/PE. No campo digital, a instituição oferece o aplicativo Sesc-PE, facilitando acesso às atividades, renovação e habilitação da credencial entre outras funcionalidades, e disponibiliza a plataforma Sesc Digital (https://cursos.sescpe.com.br/todos). Por ela, é possível conhecer o cronograma de cursos e realizar a inscrição de forma online e segura. Para acompanhar todas as informações sobre o Sesc, acesse www.sescpe.org.br.

Serviço: Inscrições para as Olimpíadas do Comerciário
Data: até 19 de julho
Inscrições gratuitas na Central de Relacionamento das unidades

Abertura dos Jogos:

25 de julho
Sesc Ler Buíque
Rua Projetada, s/n, Frei Damião
Informações: (87) 3855-2230

28 de julho
Sesc Arcoverde
Av. Capitão Arlindo Pacheco de Albuquerque, 364 – Centro
Informações: (87) 3821-0864

Sesc Ler Belo Jardim
Av. Pedro Leite Cavalcanti, s/n, Cohab II
Informações: (81) 3726-1576

Sesc Caruaru
Rua Rui Limeira Rosal, s/n, Petrópolis
Informações: (81) 3721-3967

Sesc Ler Surubim
Rua Frei Ibiapina, s/n – São José
Informações: (81) 99805-0067

9 de agosto
Sesc Garanhuns
Rua Manoel Clemente, 136 – Centro
Informações: (87) 3761-2658

A Faculdade Senac Pernambuco promove, de 24 a 31 de julho, mais uma edição do Gastrô Meeting, evento gratuito que promove oficinas gastronômicas focadas nas tendências do segmento, bem como “pitadas” de temáticas pouco exploradas, como degustação técnica de azeites, confeitaria yogashi e análise sensorial para desenvolvimento de produtos. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo site faculdadesenacpe.edu.br/?evento=3-gastro-meeting-encontro-de-estudantes-e-egressos.

A novidade desta terceira edição do Gastrô Meeting é que algumas oficinas serão conduzidas de forma “combo”, ou seja, integrando dois professores do curso de Gastronomia da Faculdade Senac. A ideia é demonstrar a interdisciplinaridade de conhecimentos, um dos diferenciais do modelo pedagógico da instituição.

Já no primeiro dia do evento, serão realizadas duas oficinas: “Introdução ao Admirável Mundo do Vinho: mitos, verdades e apreciação” e “Café e Confeitaria: Harmonização com Tarte de Cenoura e Laranja”. No dia seguinte, é a vez das oficinas “Degustando o Padrão Alimentar Mediterrâneo: conhecimentos sobre o pão, o vinho e o azeite” e “Cachaça do Copo à Panela: Receitas e Harmonização”.

Seguindo a programação, no terceiro dia do Gastrô Meeting serão realizadas as oficinas “Deu Samba de Chocolate e Cachaça: Técnicas de Chocolateria no Preparo de Trufas” e “Técnicas de Análise Sensorial para o Desenvolvimento de Produtos”. Para os amantes de massas, a oficina do dia 29 terá como tema “Quanto Vale a Minha Pizza? Do preparo à Precificação”. No mesmo dia, será a vez da oficina “Chocolate Bean-to-bar: Excelência e Inovação na Gastronomia”.

Renomados profissionais do mercado gastronômico já confirmaram presença, como Elk Barreto (Cachaçaria Sanhaçu), Mário Wanderley (Massapê Chocolateria) e Adriana Arregui (Grupo Barry Callebaut). Muitos deles são egressos da própria Faculdade Senac, como Elisabeth Dias (Sabor de Beth e Koletivo Gastrô), Renan Yamashita (Senac PE), Deyvson Mateus (Grupo Vigor) e Marcela Andrade (Adega Sage).

Além das oficinas voltadas para o eixo “Produção Culinária e Serviços Gastronômicos”, haverá uma oficina especial no eixo “Gestão e Empreendedorismo”, ministrada pelo professor André Silva. Intitulada “GastroTech: Revolucionando a Gestão e Planejamento Estratégico em Gastronomia com Tecnologias”, a atividade oferecerá uma introdução prática e concentrada às principais ferramentas tecnológicas, proporcionando uma visão rápida e eficiente sobre como otimizar a gestão e inovar nos serviços gastronômicos.

Todas as oficinas do Gastrô Meeting serão realizadas nos ambientes pedagógicos, na Cozinha Didática e no Laboratório de Panificação e Confeitaria, no 7° andar da Faculdade Senac Pernambuco. A instituição fica na Rua Marquês do Pombal, nº 57, no bairro de Santo Amaro, área central do Recife. Mais informações pelo telefone (81) 3413-6666.

Programação completa do 3º Gastrô Meeting

24/07 – 9h às 11h
Introdução ao Admirável Mundo do Vinho: mitos, verdades e apreciação

24/07 – 14h às 16h
Café e Confeitaria: Harmonização com Tarte de Cenoura e Laranja

25/07 – 9h às 11h
Degustando o Padrão Alimentar Mediterrâneo: Conhecimentos sobre o Pão, o Vinho e o Azeite

25/07 – 14h às 16h
Cachaça do Copo à Panela: Receitas e Harmonização

26/07 – 9h às 11h
Deu Samba de Chocolate e Cachaça: Técnicas de Chocolateria no Preparo de Trufas

26/07 – 14h às 16h
Técnicas de Análise Sensorial para o Desenvolvimento de Produtos

29/07 – 9h às 11h
Quanto Vale a Minha Pizza? Do preparo à Precificação

29/07 – 14h às 15h
Chocolate Bean-to-bar: Excelência e Inovação na Gastronomia

29/07 – 15h às 17h
Cozinha Yoshoku e Confeitaria Yogashi: Unindo Oriente e Ocidente Através da Inovação Culinária

30/07 – 9h às 11h
Burger Revolution: Blends de Hambúrguer Artesanal e Molhos Frios

30/07 – 14h às 16h
Criatividade Sustentável: Aproveitamento Máximo de Alimentos

31/07 – 9h às 11h
Queijos e Vinhos, Um Casamento Mais que Perfeito!

31/07 – 14h às 16h
K-Pop Cuisine: Técnicas de Vegetais Fermentados e Conservas Ácidas

31/07 – 8h às 12h
GastroTech: Revolucionando a Gestão e Planejamento Estratégico em Gastronomia com Tecnologias

31/07 – 18h às 22h
GastroTech: Revolucionando a Gestão e Planejamento Estratégico em Gastronomia com Tecnologias