São muitos os programas televisivos que fazem sucesso com um dos campos de atuação da Gastronomia: o chef de cozinha. A forma com a qual os participantes conseguem usar ingredientes que nunca imaginaríamos juntos em um raciocínio de curto espaço de tempo, encanta. Mas há outras possibilidades de atuação para quem conclui a graduação em Gastronomia. A empreendedora Priscylla Viegas nem terminou o curso de Gastronomia no Senac e já comemora os resultados da “Seu Brigadeiro”, empreendimento dela.

Formada em Publicidade, começou a vender brigadeiros após atravessar problemas de saúde em 2016. “Comecei com sabores tradicionais e aos poucos fui aumentando as opções, incluindo bolos e sobremesas, fazendo cursos e me aperfeiçoando. Hoje, além das festas de aniversário, também venho conquistando o espaço de casamento”, conta a futura gastrônoma – nome dado ao concluinte do curso de Gastronomia.

Jonas Cavalcanti também trabalha sob encomenda, mas de outra forma. Ele é professor do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, em Caruaru, e atua com cozinha autoral. “Você cria produtos que não são tão comuns no mercado e que têm uma identidade muito forte. Você faz esse processo de criação e trabalha em uma empresa própria, sem precisar ter um restaurante”, explica o docente e nome à frente da Casa Cavalcanti.

Trabalhar como consultor é mais comum entre os gastrônomos. Nesse ramo, eles desenvolvem cardápios para restaurantes, treinam equipes ou trabalham na montagem de um restaurante. A consultoria contempla diversas áreas, seja da parte gerencial ou da parte de produção técnica, que seria a mais ligada à cozinha. Ainda com foco na parte técnica, o gastrônomo pode atuar no serviço de alimentação pronta congelada, mais conhecida por catering, tanto para eventos, quanto para pessoas físicas.

*Graduação* – E com tantas possibilidades de atuação, é interessante que o estudante de Gastronomia teste as possibilidades. Daí a importância do estágio que, no curso de Senac, é obrigatório. “A instituição cria laços com o mercado e fornece opções para o aluno estagiar. E essa vivência prática, dentro de cozinhas de restaurantes, é muito importante porque é nesse momento prático que o aluno vai testar qual a veia dele na gastronomia”, destacou Jonas Cavalcanti.

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Senac tem cinco módulos, com disciplinas que contemplam a parte de gestão e de técnicas de cozinha, percorrendo cozinhas internacionais. A graduação está com o seu processo seletivo 2021.2 aberto. As formas de ingresso são por vestibular on-line, como portador de diploma, por transferência externa ou com nota do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até 13 de agosto pelo site www.facsenacpe.com.br.

*Seleção* – A seleção por vestibular on-line é realizada através de uma redação no gênero dissertativo-argumentativo. O texto será realizado em plataforma segura, sob agendamento, no horário que o candidato preferir. O resultado será enviado para o e-mail do candidato e poderá ser consultado pelo site www.vestibularonline.com.br.

Também é possível realizar inscrição para o processo seletivo por meio de nota no Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. Nesse caso, os candidatos devem ter nota acima de 300 pontos. Os alunos que fizerem seleção na modalidade Portador de Diploma ou por Transferência Externa devem realizar upload do histórico escolar de graduação no site do processo seletivo. A divulgação do resultado será dada em 48h. Além do curso de Gastronomia, há os cursos de Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Design de Moda, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Comercial.

*Serviço*
Processo Seletivo 2021.2 – Faculdade Senac Pernambuco
Cursos: Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Design de Moda, Gastronomia, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Comercial

Inscrições:
– Online, pelo site www.facsenacpe.com.br;

Formas de ingresso:
– Vestibular online – até 13/8/2021;
– Notas do Enem de 2014 a 2020;
– Portador de Diploma;
– Transferência externa;

Foto é acervo de Priscylla Viegas, estudante do Senac e empreendedora

Quem deseja entrar no ensino superior, ainda este ano, tem a oportunidade de fazer o Vestibular Agendado Asces-Unita, que está realizando o processo seletivo durante o mês de julho. Estão disponíveis vagas para os cursos de Administração, Direito, Educação Física, Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia e Odontologia. Os interessados podem agendar a prova presencial para os dias 20, 22, 27 e 29. As aulas para os aprovados começam em agosto de 2021. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site www.asces.edu.br.

O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial em Pernambuco (SENAI-PE) está com processo seletivo aberto para concessão de bolsas de estudos para seus cursos técnicos. Ao todo, estão sendo disponibilizadas 465 vagas para 13 cursos técnicos, nas modalidades presencial e à distância. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas mediante preenchimento de formulário disponível no www.pe.senai.br, entre os dias 20 e 22 de julho.

Podem participar do processo seletivo pessoas de baixa renda que já concluíram o Ensino Médio e que tenham obtido média igual ou superior a 450 pontos nas edições do Exame Nacional do Ensino Médio dos anos de 2018, 2019 ou 2020. As oportunidades são para as escolas técnicas localizadas no Recife (Areias e Santo Amaro), Paulista, Cabo de Santo Agostinho, Goiana, Caruaru e Petrolina.

A seleção para as bolsas será feita a partir da nota dos candidatos, observando-se a quantidade de vagas disponíveis para cada curso. O resultado do processo seletivo será divulgado na próxima sexta-feira (23). Já as matrículas deverão ser realizadas entre os dias 26 e 27 de julho, na escola técnica indicada pelo candidato no ato da inscrição. O início das aulas está previsto para o dia 29 de julho.

No ato da matrícula, o estudante deverá apresentar uma autodeclaração da condição de baixa renda e comprovante contendo as notas do ENEM, além das cópias dos seguintes documentos: certificado de conclusão do ensino médio, histórico escolar ou documento da escola; documento de identificação (RG, CNH, Passaporte ou CTPS); CPF; e comprovante de residência. Estudantes com menos de 18 anos devem entregar, ainda, cópias do documento de identificação e do CPF de seus representantes legais.

SENAI Areias
Técnico em Administração – Presencial (Manhã) – 15 vagas
Técnico em Administração – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Automação Industrial – EAD – 20 vagas
Técnico em Automação Industrial – Presencial (Tarde) – 10 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 8 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Manhã) – 5 vagas
Técnico em Manutenção e Suporte em Informática – EAD – 20 vagas
Técnico em Redes de Computadores – EAD – 10 vagas

SENAI Cabo
Técnico em Eletromecânica – EAD – 10 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Manhã) – 8 vagas
Técnico em Mecânica – Presencial (Noite) – 10 vagas

*SENAI Caruaru*
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 5 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – EAD – 20 vagas

SENAI Goiana
Técnico em Eletromecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 15 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Noite) – 15 vagas

SENAI Paulista
Técnico em Química – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Vestuário – Presencial (Noite) – 20 vagas

SENAI Petrolina
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Eletromecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 15 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Refrigeração e Climatização – Presencial (Noite) – 9 vagas

SENAI Santo Amaro
Técnico em Edificações – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Manhã) – 5 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – Presencial (Tarde) – 10 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – EAD – 10 vagas
Técnico em Mecânica – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Mecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Manhã) – 15 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Tarde) – 15 vagas

Foto: Janaína Pepeu

No dia 16 de janeiro de 2021 foi iniciada a vacinação contra a Covid-19 em Caruaru. A primeira pessoa, residente, a receber a dose foi a técnica de enfermagem Manuella Auxiliadora, que tomou o imunizante CoronaVac/ Butantan.

Neste período, a vacinação foi avançando e alcançou, neste mês de julho, mais de 50% da população acima de 18 anos, com, pelo menos, uma dose da vacina. Esse avanço tem trazido reflexos positivos no combate à doença e no número de óbitos registrados no município.

Durante o mês de julho também foi registrada a menor taxa de ocupação de leitos no Hospital Municipal Manoel Afonso (HMMA), referência no tratamento da doença no município.

Atualmente, estão sendo vacinados o público geral com 38 anos ou mais, bancários e trabalhadores dos Correios. Para ser contemplado, é preciso fazer um pré-cadastro, que está disponível para as pessoas acima de 30 anos, no site www.vacina.caruaru.pe.gov.br O município segue cobrando mais imunizantes para a população para que a vacinação possa avançar ainda mais.

“Nesses seis meses, enfrentamos muitos desafios. Distribuição lenta, busca ativa por faltosos, aumento dos casos graves e óbitos, mas não desistimos. Persistimos com ações assertivas que vêm trazendo bons resultados, como as ações de combate e prevenção da doença, abertura do Centro Regional de Vacinação Covid-19 para as gestantes e puérperas da região, ampliação de dois novos centros e aquisição do Vacimóvel, que possibilitou a descentralização da vacina, alcançando ainda mais caruaruenses”, disse o secretário de Saúde de Caruaru, Breno Feitoza.

Foto: Edmilson Tanaka

A Prefeita de Caruaru, Raquel Lyra, sancionou, nesta segunda-feira (19), a lei que dispõe sobre o programa Ciclo Digno, que consiste na distribuição gratuita de absorventes higiênicos para estudantes das escolas da rede pública municipal.

Para Raquel, a criação do Ciclo Digno vai dar mais dignidade, saúde e bem-estar às estudantes. “A gente sabe que é uma grande dificuldade para as alunas da nossa rede pública garantir a compra dos absorventes. Muitas delas deixam de frequentar a escola por conta disso. Como mulher, sei da importância de garantir isso para as nossas estudantes de família de baixa renda”, pontuou a gestora.

O programa Ciclo Digno vai garantir para cada aluna, a partir dos 10 anos, dois pacotes de absorventes por mês, distribuídos nas escolas em que as estudantes estiverem matriculadas.

Foto: Janaína Pepeu

No dia que Caruaru celebra seis meses do início da vacinação contra a Covid-19, mais uma faixa etária será contemplada com a imunização no município.

Com a chegadas de mais doses, a vacinação para o público geral passa agora para 37 anos. Para conferir se seu agendamento já está disponível, basta acessar o site www.vacina.caruaru.pe.gov.br, no mesmo local onde realizou o pré-cadastro, e imprimir a guia de agendamento onde constam as informações sobre o local, dia e hora da vacinação. Quem ainda não fez o pré-cadastro precisa realizá-lo para poder ser contemplado.

No dia da vacinação, é importante lembrar de levar todos os documentos necessários. São eles: documento oficial com foto, Cartão Nacional do SUS (CNS), cópia do CPF e comprovante de residência.

A Secretaria de Saúde de Caruaru informa que, até esta segunda-feira (19), 97,33% dos pacientes já se recuperaram do novo coronavírus. Hoje, foram registrados 124 novos casos, 124 pessoas recuperadas da doença e nenhum óbito.

O número de testes realizados subiu para 102.405 dos quais 39.208 foram através do teste molecular e 63.197 pelo teste rápido, com 30.895 confirmações para a Covid-19.

O número de casos descartados subiu para 70.974.

Também já foram registrados 117.143 casos de síndrome gripal e 1.196 pessoas estão em isolamento domiciliar.

A Secretaria de Saúde de Caruaru informa que, até este domingo (18), 97,32% dos pacientes já se recuperaram do novo coronavírus. Hoje, foram registrados 20 novos casos, 28 pessoas recuperadas da doença e dois óbitos.

O número de testes realizados subiu para 102.188 dos quais 39.154 foram através do teste molecular e 63.034 pelo teste rápido, com 30.771 confirmações para a Covid-19.

O número de casos descartados subiu para 70.881.

Também já foram registrados 116.723 casos de síndrome gripal e 1.358 pessoas estão em isolamento domiciliar.

Em investigação, a secretaria informa que são 536 casos, 45 pessoas em isolamento domiciliar e 22 internamentos.

A Secretaria de Saúde de Caruaru informa que, até este sábado (17), 97,29% dos pacientes já se recuperaram do novo coronavírus. Hoje, foram registrados 32 novos casos, 29 pessoas recuperadas da doença e nenhum óbito.

O número de testes realizados subiu para 102.112 dos quais 39.078 foram através do teste molecular e 63.034 pelo teste rápido, com 30.751 confirmações para a Covid-19.

O número de casos descartados subiu para 70.825.

Também já foram registrados 116.628 casos de síndrome gripal e 1.438 pessoas estão em isolamento domiciliar.

Em investigação, a secretaria informa que são 536 casos, 45 pessoas em isolamento domiciliar e 22 internamentos.

As inscrições do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) encerraram no dia 14 de julho, e hoje o Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) divulgou o número total de inscritos: 4.004.764 estudantes.

O que chama a atenção no número de inscritos é que ele é o menor desde do Enem 2007, que contou com 3,57 milhões de participantes. “É um desespero ver que o número de inscritos deste ano é o menor em treze anos prova. Eu quero ser a primeira da minha família na universidade e sei que esse é um sonho de tantos outros jovens brasileiros mas o Governo Bolsonaro prova mais uma vez que quer acabar com o Exame Nacional do Ensino Médio e consequentemente dificultar a entrada no ensino superior, principalmente dos mais pobres”, pondera Rozana Barroso, presidenta da UBES.

Rozana também reforça que o último Enem ficou conhecido como o mais desigual da história. “E isso aconteceu pela dificuldade do acesso à educação na pandemia e pelo desleixo e a falta de cuidado com as nossas vidas”. A presidenta da entidade também conta que grande parte dos estudantes que não compareceram à prova ano passado por problemas relacionados a COVID não conseguiram a isenção da inscrição. “Recebemos inúmeras reclamações dos estudantes e o Ministério da Educação não fez nada. E nos dias de hoje, com a atual realidade do brasileiro, o valor de R $85 (taxa de inscrição) é muito alto”.

A presidenta da UBES ainda complementa que o descaso com a Educação pode ser percebido além do ENEM. “Há um pouco mais de mês, no dia 1 de junho, nós estudantes da União Brasileira dos Estudantes Secundaristas (UBES) estávamos comemorando a derrubada do veto do Presidente Jair Bolsonaro ao PL 3477, projeto que garante internet e aparelhos para mais de 18 milhões de estudantes de baixa renda e para 1,5 milhão de professores. Mas o Governo Genocida de Bolsonaro não desistiu de tentar acabar com a Educação e, no dia 6 de julho, ingressou com uma ação no STF (Supremo Tribunal Federal) para suspender lei que prevê garantia de conexão à internet a alunos e professores de escolas públicas”, explica.

“As ações do Governo Bolsonaro demonstram a falta de interesse em proteger e desenvolver a Educação Brasileira. Ele mostra que tem um projeto claro de desmonte do ensino e na destruição dos sonhos de milhares de estudantes brasileiros”, finaliza Rozana.