O último dia do ano, além de retrospectiva e desejo de coisas boas para o ano que está chegando, é motivo de reunir a família, os amigos. E para celebrar a virada do ano que passa, para o novo que chega, a ceia de réveillon é uma das marcas da noite dessa passagem de ano. Mas para os que são intolerantes à lactose e ao glúten, resta apenas observar os amigos e familiares saboreando a ceia?

O professor do curso de Gastronomia da Faculdade UNINASSAU Caruaru e nutricionista, Antônio Ramos, garante que não. “No dia a dia desses pacientes já é bem complicado para conseguir preparações sem o uso do leite e derivados, e ainda mais nessas datas comemorativas. Mas existem alternativas para quem tem essa patologia”, destaca o docente.

Abaixo, você pode conferir quatro receitas prescritas pelo nutricionista, que oportunizam essas pessoas a terem um jantar ainda mais especial de virada de ano. Ramos descreve os ingredientes e modo de preparo de uma Farofa Maravilha, Frango Xadrez, Penne (Massa de arroz) ao molho sugo e uma Salada tropical.

Confira:

Salada Tropical

Ingredientes:

2 mangas Tommy

1 tomate madura

1 pé de rúcula

½ abacaxi

1 Cebola

Modo de preparo:

Corte a cebola em tiras finas e coloque-as em agua gelada.

Em seguida corte as mangas, abacaxi e tomate em pedaços maiores.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture-os e adicione as folhas de rúcula.

Molho para acompanhar:

Geleia de cassis ou morango- 200g

Vinagre de maça- 40 ml

Azeite – 50 ml

Pode misturar tudo em uma tigela, até tornar-se um molho. Pode ser servido em um recipiente externo, com um acolher, para que cada um se sirva na quantidade que queira do molho.

Frango Xadrez

Ingredientes:

1kg de peito de frango sem osso

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

1 pimentão laranja

1 tomate

1 cebola

2 dentes de alho

200ml de molho shoyu

100 ml de molho inglês.

1 col de amido de milho

1 caldo de carne

Q.B (Quando Baste, ou seja, à gosto) sal

Q.B pimenta

Modo de preparo:

1 Corte os frangos em cubinhos, tempere com sal e pimenta e reserve.

2- Corte todos os legumes em cubinhos, todos do mesmo tamanho e reserve.

3- Na panela refogue o alho com a cebola, e adicione os frangos cortados, quando a carne estiver levemente dourada adicione os outros ingredientes.

4-Adicione 2 copos de água, o molho shoyo e o molho inglês.

5-Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo baixo, e ao final dilua o amido de milho em agua fria e adicione para engrossar o caldo.

Penne ao molho sugo

Ingredientes:

500 g de macarrão penne de massa de arroz.

1 caldo de carne

3 tomates madura

200 ml de molho de tomate

½ cebola

2 folhas de louro

1 col de azeite

Modo de preparo

Leve ao fogo com 1 l de água e o caldo de carne o macarrão, por cerca de 14 minutos.

Em seguida, inicie o preparo do molho.

Corte os tomates, adicione na panela o azeite, a meia cebola cortada com pequenos cubinhos, quando as mesmas estiverem douradas, adicione os tomates o louro e mais 300 ml de água. Com aproximadamente 20 minutos adicione o molho de tomate e corrija com sal e açúcar, para a correção da acidez.

Farofa Maravilha

Ingredientes:

500 g de farinha de mandioca

2 cebolas

1 tomate

2 dentes de alho

300g de Bacon

300g de uva passa

30g de alecrim

30g de orégano

3 col de azeite

Modo de preparo:

Corte em cubinhos a tomate, cebola e bacon. Leve o bacon ao fogo, até ficar crocante, logo em seguida adicione a cebola e o alho, quando dourar, adicione a tomate, uva passa e as ervas. Misture tudo e já adicione a farinha de mandioca.

Pode servir com cebolinha ou coentro.

Tradicionalmente, a virada do ano é um momento bastante aguardado pelas pessoas no mundo inteiro. A esperança de renovação cria um clima de comemoração entre muitos brasileiros que se preparam para passar o Réveillon com roupa nova. Um levantamento feito em todas as capitais pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) revela que mais da metade (54%) dos consumidores pretende comprar alguma peça de roupa, sapatos ou acessórios para festejar a chegada de 2020 —número que chega a 59% entre as mulheres. Os gastos com as compras e celebrações do Réveillon, como viagens, ceia, clubes, saídas a bares ou restaurantes, deverão ser, em média, de R$ 321,57, embora 39% ainda não tenham se decidido sobre quanto vão desembolsar.

A cor da roupa também traz um simbolismo que remete aos desejos e objetivos para o próximo ano. O tom preferido para a noite de ano novo continua sendo o branco, citado por 37% dos que pretendem comemorar a virada. O azul, que representa tranquilidade e confiança no futuro, será opção de 8% dos entrevistados e o amarelo, que para muitos simboliza dinheiro, é a escolha de outros 6%. Completam o ranking as cores vermelha, preta, rosa e dourada, cada uma com 3% das menções.

Na avaliação da economista-chefe do SPC Brasil, Marcela Kawauti, esse movimento deve impulsionar o comércio com as compras de roupas e produtos para o Ano-Novo. “Além de os dias pós-Natal serem um período em que muitos consumidores realizam a troca de presentes, os varejistas têm a chance de aproveitar o momento para gerar novas compras”, afirma a economista.

A pesquisa também mostra que 87% dos consumidores já decidiram onde pretendem comemorar a chegada de 2020. A maior parte deve passar o Réveillon na própria casa (28%), mas 13% planejam viajar, 10% celebrar a ocasião na casa de familiares e outros 10% na igreja.

Outro costume muito comum no Brasil é a realização de “simpatias”. Dados do levantamento revelam que um terço (32%) dos entrevistados fará algum ritual de ano novo em 2020, sobretudo para ganhar dinheiro (16%), encontrar ou manter um amor (6%), pagar as dívidas (6%), conseguir um emprego (5%) e comprar uma casa (5%).

Para a economista-chefe do SPC Brasil, com a chegada de um novo ano aumentam as expectativas de milhões de brasileiros por um tempo mais próspero. “Muitos pedem uma `ajudinha´ para sorte, o que até funciona como uma forma interessante de traçar metas. Mas é importante perceber que, no caso dos objetivos financeiros, a melhor estratégia é sempre fazer um bom planejamento. De nada adianta desejar o fim das dívidas e entrar o ano novo gastando mais do que pode”, orienta Marcela.

A menos de 10 dias do ano novo, muita gente está se perguntando como aproveitar melhor o dinheiro recebido em 2019. Para utilizar bem o Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS) e o 13º salário, o brasileiro tem procurado alternativas de investimento, mas ainda há muitas dúvidas sobre onde colocar esse capital para render e fazer um bom negócio.

De acordo com o coordenador do curso de Gestão Financeira do Centro Universitário Internacional Uninter, Daniel Weigert Cavagnari, é preciso entender o mercado de investimento antes de aplicar o dinheiro.

Para os que vão iniciar os investimentos no ano que vem, Cavagnari tem uma dica importante. ‘‘A melhor forma de começar é investindo em Tesouro Direto e ir se ambientando. Quando pensar em algo mais além, como ações de empresas no Mercado de Capitais, sugiro buscar uma corretora que auxiliará nesse processo’’, afirma.

Tesouro Direto é um programa nacional que tem o intuito de democratizar a compra e venda de títulos públicos federais por pessoas físicas por meio da internet.

Outra alternativa para os iniciantes são as já conhecidas poupanças e rendas fixas. Poupança é uma parte da renda ou de um patrimônio que é guardado para ser utilizado em um momento futuro. Já a renda fixa, é um investimento onde o investidor concede um empréstimo acrescido de juros. ‘‘Na dúvida, fique na poupança ou renda fixa. É o caminho mais seguro’’, alerta Cavagnari.

Ainda há a possibilidade de investir em ações. Essas são parte do capital social de uma empresa. Segundo o coordenador, as ações podem ser ordinárias ou preferenciais. ‘‘Quando são ordinárias, o sócio – quem compra a ação – tem o direito de opinar sobre as decisões da empresa em assembleias. Quando são preferenciais, ele pode receber um percentual um pouco maior dos lucros auferidos, mas não tem o direito de opinar. Qualquer pessoa pode investir em ações a partir de R$ 30”.

Outra opção para começar 2020 com um pouco mais de rendimento são as criptomoedas. A moeda digital tem ganhado cada vez mais relevância no mercado financeiro, dentro e fora da internet. A mais famosa delas, a bitcoin, é considerada a primeira moeda digital mundial descentralizada que constituiu um sistema econômico alternativo. Mesmo assim, ainda é preciso ter cuidado com as corretoras. Desconfie daquelas que oferecem prêmios ou ganhos muito grandes, pois podem não ser reais e, por esse motivo, precisam ser estudadas e compreendidas por quem está investindo.

Mais de 40% dos brasileiros avalia mal as ações do governo do presidente Jair Bolsonaro para lidar com os vazamentos de óleo que atingiram o litoral brasileiro em 2019. Os dados são da pesquisa Datafolha, organizada pelo jornal “Folha de São Paulo”, e liberados na segunda-feira (23).

De 2.948 pessoas acima de 16 anos, ouvidos na pesquisa, em 176 municípios, 42% consideram as ações como ruins ou péssimas; 31% como regulares e 23% como ótimas ou boas. Os números indicam diferenças na percepção entre homens e mulheres, entre regiões e entre ocupações. Mulheres, nordestinos e nortenhos, e estudantes tiveram percepção mais negativa.

O índice de conhecimento dos vazamentos também foi questionado, com 92% dos entrevistados cientes da poluição nas praias brasileiras. Os 980 pontos do litoral atingidos passam por 9 estados do nordeste, além do Espírito Santo e do Rio de Janeiro. A origem do óleo ainda é desconhecida.

Fonte: Agência da Rádio Mais

Os prazos processuais no Supremo Tribunal Federal (STF) vão ficar suspensos até o dia 31 de janeiro de 2020. Durante esse período, os processos vão ser recebidos somente por meio eletrônico. Já os casos urgentes vão ser analisados em regime de plantão pela Presidência.

Neste caso, do dia 07 ao dia 31 de janeiro, o atendimento ao público vai ser das 13 horas às 18 horas. Já nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro, não vai ter plantão no STF.

Fonte: Agência da Rádio Mais

Muitas famílias já estão no preparo da ceia natalina, que tradicionalmente é uma forma de reunir os parentes e amigos para celebrar o nascimento de Jesus Cristo. Mas é necessário cuidado por parte de quem faz estas ceias, para que as comemorações não deixem um saldo negativo na saúde.

O professor do curso de Gastronomia da Faculdade UNINASSAU Caruaru e nutricionista, Antônio Ramos, alerta quanto à importância de se conservar bem os alimentos antes e depois da ingestão deles, principalmente neste período do ano. “As pessoas devem ter um cuidado especial na hora de guardar essas comidas e na hora de consumir frutas sem lavar as mãos, já que a maioria das pessoas, muitas vezes, não lavam as mãos antes de pegar as frutas como melancia, uvas, e com isso pode haver a contaminação”, ressalta.

Ainda segundo o especialista, outro cuidado para evitar contaminações alimentares é no armazenamento das sobras da ceia de Natal. “Os alimentos devem ser guardados em recipientes de vidro, para facilitar a limpeza. Além disso, o Peru, que é um de item especial da ceia, deve ser conservado separado da farofa do recheio, em pequenas porções, para que todas as partes possam ser refrigeradas na geladeira”, indica o nutricionista.

O comércio varejista pode respirar mais aliviado nessa reta final para o Natal. Segundo pesquisa divulgada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), as vendas para o período, em todo país, devem aumentar em 5,2%. O dado é resultado da comparação com o mesmo período de 2018. Se comprovado, esse será o maior aumento nas vendas do Brasil em seis anos.

Dos vinte e seis estados brasileiros, além do Distrito Federal, apenas Alagoas tem uma expectativa negativa com relação ao Natal de 2019. De acordo com o Instituto Fecomercio de Alagoas, o movimento comercial para 2019 está 7,89% abaixo se comparado com o mesmo período de 2018. Em contrapartida, a intenção de compra dos alagoanos nesse ano é de 66% contra 57,8% no ano anterior.

Os estados com maior índice de expectativa de vendas para o comércio são São Paulo, que pode chegar à 7%; Mato Grosso do Sul, que também pode alcançar 7%; Goiás, até 12%; Rondônia, 10%, assim como a Bahia; e Pará, que pode chegar aos 8%.

De acordo com o professor de Economia do Centro Universitário Internacional Uninter, Francisco Luiz Elache, alguns fatores ajudaram no crescimento das vendas para o Natal desse ano. ‘‘A liberação do Fundo de Garantia de Tempo de Serviço (FGTS) e a proximidade com o pagamento do 13º salário foram fundamentais para esse aumento’’, diz.

Para o especialista, promoções também podem ter ajudado no resultado. ‘‘A Black Friday, por exemplo, ajudou a trazer esses consumidores para o Natal. Com isso, a intenção de compra aumenta e, consequentemente, as vendas’’, conclui o professor.

Segundo pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) em parceria com o Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil), 58% dos entrevistados responderam que pretendem comprar roupas para presentear no período natalino; em seguida vêm os brinquedos, com 40%, seguidos de perfumes e cosméticos, com 34%; calçados, com 32%; 25% pretendem comprar acessórios; 17% desejam comprar livros; e 14%, smartphones.

Além disso, de acordo com o Sindicato das Empresas de Prestação de Serviços a Terceiros (Sindeprestem), 41% dos consumidores farão suas compras on-line em 2019.

Com a chegada do verão, uma das estações do ano mais esperadas principalmente por quem quer “curtir” praia e piscina, alguns cuidados precisam ser tomados pela população. Isso deve ao fato da radiação solar incidir com mais intensidade sobre a Terra, aumentando o risco de queimaduras, câncer da pele e outros problemas.

A professora do curso de Fisioterapia da Faculdade UNINASSAU Caruaru e Fisioterapeuta pós-graduada em Fisioterapia Dermatofuncional, Nayara Bezerra, alerta que nessa época alguns cuidados são fundamentais com a saúde da pele para mantê-la hidratada e saudável nesse período. “O uso do protetor solar é fundamental, porém é importante destacar que o mesmo deve ser utilizado da maneira correta com a aplicação antes de se expor ao sol e a sua reaplicação a cada três horas”, orienta.

Bezerra destaca ainda outra observação importante acerca do uso do protetor solar. “Existe protetores específicos para o rosto, corpo e cabelo. Cada vez mais modernizada, a indústria de cosméticos disponibiliza atualmente protetores térmico para os nossos fios de cabelo, evitando, dessa forma, seu ressecamento”, explica a fisioterapeuta.

Ainda segundo Nayara, nesse período de altas temperaturas, a hidratação corporal é fundamental. Ela deve ser feita através de ingestão de líquidos em média 2,5 litros por dia e frutas ricas em água como melancia, abacaxi, maçã entre outras. “O verão é uma época para curtir com os amigos e com a família, mas sem deixar de lado os cuidados com o próprio corpo”, conclui.

A Faculdade UNINASSAU Caruaru realizou, na última semana, a doação de brinquedos e outros itens que foram pedidos em cartas por pessoas atendidas pela UNECAR – Unidade Especializada de Caruaru, que atua há trinta anos no município prestando serviço de proteção e atenção, com embasamento preventivo, a pessoas com deficiência intelectual, disponibilizando o assessoramento e assistência multidisciplinar aos usuários demandados.

A diretora da UNINASSAU Caruaru, Aislane Belo, destaca a importância das doações. ‘’É sempre uma honra para a nossa Instituição levar presentes e alegria para as pessoas que são atendidas por entidades como a UNECAR, que exerce uma importante contribuição no atendimento a pessoas com deficiência intelectual. Importante ressaltar o empenho dos nossos colaboradores que doaram dezenas de brinquedos para que pudéssemos doar’’, ressaltou.

A UNECAR, conhecida ainda como GERPE, busca assegurar ao indivíduo com desempenho intelectual deficitário convivência familiar favorecedora a manutenção de vínculos, promovendo a autonomia e integração social com participação cidadã, tornando-o agente transformador que contribui em sua formação intelectual, moral e psíquica.

A Prefeitura de Caruaru, através da Secretaria de Desenvolvimento Social e Direitos Humanos (SDSDH), realizou ontem (23) a confraternização do Projeto Juventude Vitalina. No evento, foram apresentadas as ações realizadas em 2019 e produções dos jovens e adolescentes protagonistas.

Além das apresentações culturais, houve uma gincana onde os jovens interagiram. A confraternização aconteceu na Casa da Juventude e proporcionou ainda um momento pedagógico de diálogo sobre as ações, metas e eixos propostos pelo projeto durante o ano de 2019.

O Projeto Juventude Vitalina é financiado pela Fundação Itaú Social e executado pela Prefeitura Municipal de Caruaru, por meio da SDSDH, sendo fiscalizado pelo Conselho Municipal dos Direitos das Crianças e Adolescentes (COMDICA) – visa estimular o protagonismo juvenil, a cidadania e a participação social de jovens caruaruenses de 12 a 17 anos por meio da realização de palestras nas escolas municipais e da realização de oficinas realizadas nos Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). A partir desta atuação protagonista dos jovens será criado o I Fórum Municipal da Juventude de Caruaru.