“Trinta dias antes do São João as ruas já estão enfeitadas, já tem milho verde na feira…” Esse trecho da música “Capital do Forró”, interpretada pelo Trio Nordestino, homenageando Caruaru, diz muito sobre o quão esperado e importante são as festividades juninas em todo Nordeste, que traz consigo apetrechos que marcam e caracterizam a época, como as comidas típicas que, em sua maioria, são derivadas do milho, que tem sua colheita principal no mês de junho.

É milho assado e cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, cuscuz recheado, pipoca… esses são alguns dos muitos exemplos das delícias que não podem faltar nas mesas durante estes dias movimentados pelo forró, geralmente em grande abundância nos lares. Mas, embora essa culinária tenha muita tradição, nem todos sabem como fazer as receitas, que entram em evidência neste período. Por isso, o professor do curso de gastronomia do UniFavip Wyden, Marcelo Tribunito, ensina como fazer algumas dessas delícias nordestinas.

Confira algumas sugestões do Chef:

🍚ARROZ DOCE CREMOSO
* 1 xícaras e 1/2 de arroz
* 2 xícaras e 1/2 de água
* 5 xícaras de leite
* 2 colheres de baunilha
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* açúcar a gosto
* canela em pó ou em lascas

MODO DE PREPARO
1. Coloque a água o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água.
2. Após coloque o leite, a baunilha, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.
3. Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.
4. Ferva por mais 5 minutos e pronto.
5. Polvilhe com canela.
6. Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto.

🎂BOLO DE PAÇOCA

Ingredientes
* 3 ovos
* 1/2 xícara de óleo
* 1 xícara de leite
* 1 e 1/2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de paçoca
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura
* 1 lata de leite condensado
* 200 g de doce de leite
* 1 colher (sopa) rasa de manteiga
* 2 paçocas esfareladas
* 3 paçocas esfareladas para enfeitar

Modo de Preparo
1. Primeiro bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Em seguida coloque em forma untada e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4. Depois de frio, desenforme e coloque a cobertura.

Cobertura
1. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, sempre mexendo, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
2. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.

🍷 Quentão junino
Ingredientes:
* 10 rodelas de gengibre
* 2 limões cortado em rodelas
* 1 laranja cortado em rodelas
* 2 canelas de pau
* 10 cravos da índia
* 1 xícara e 1/2 de açúcar
* 1 xícara e 1/2 de água
* 1 maça descascada em cubinhos
* 1 litro de cachaça

Modo de Preparo:
1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio;
2. Mexa de vez em quando, até que o açúcar vire um caramelo;
3. Neste momento adicione a água com cuidado e comece a mexer sem parar;
4. A calda vai começar a endurecer e ficar grudenta, então abaixe o fogo e continue mexendo até derreter e voltar a ficar liquida;
5. Em seguida, adicione as maçãs, a canela, o gengibre, o limão e a laranja;
6. Acrescente a cachaça e misture delicadamente, SEM APERTAR OS INGREDIENTES;
7. Deixe no fogo médio, sem mexer, até levantar fervura;
8. Em seguida diminua para fogo baixo e sirva quente.

Foto: Janaína Pepeu

A pré-candidata ao Governo de Pernambuco, Raquel Lyra, participou, na tarde desta quarta-feira (23), do I Encontro de Legislativos Municipais do Vale do São Francisco. O evento, realizado em Petrolina, foi focado no exercício dos Direitos Legislativo e Municipal, e contou com a presença de legisladores municipais, estudantes de Direito e profissionais da área.

A tucana trouxe para o debate temas como empreendedorismo e a política tributária no estado. “Esta é a segunda vez que venho a Petrolina este mês. Tive a oportunidade de ver a produção da fruticultura e, hoje, foi dia de entender a dinâmica da caprinovinocultura. Pernambuco é o pior estado para empreender no Brasil. E só vamos conseguir mudar essa realidade quando começarmos a ver as vocações de cada região como estratégia para virar essa página ruim da história do estado”, exclamou.

A postulante voltou a defender a desburocratização de processos na abertura de empresas para incentivar novos empreendimentos no estado. “Paulo Câmara governa de costas para o estado. Ele olha para o mar e esquece todo Pernambuco. E essa falta de compromisso não é só com o interior, mas com a Região Metropolitana do Recife também”, frisou.

Sobre a política tributária em Pernambuco, a pré-candidata lembrou que muitas empresas buscam estados vizinhos para empreender, devido aos entraves e aos altos impostos cobrados. “Hoje, as lojas de Petrolina servem como showroons, mas as notas fiscais são emitidas em Juazeiro, já que os impostos são menores. O mesmo acontece em Caruaru, onde o produto sai de lá, mas as notas fiscais saem da Paraíba”, questionou. Raquel também defendeu que “não adianta o governo dizer que tem dinheiro em caixa, se não investe em melhorias para a vida das pessoas”, finalizou.

Estiveram presentes no encontro o pré-candidato a deputado federal, Guilherme Coelho; o pré-candidato a deputado estadual, Gabriel Menezes; Allan Maux; o presidente da Câmara de Vereadores de Cabrobó, Rony Russo; os vereadores de Petrolina, Ronaldo Silva, e de Lagoa Grande, Professor Vavá, além de representantes das cidades de São José de Belmonte, Pombos, Belém do São Francisco, Itacuruba, Petrolândia, Cabrobó, Orocó, Lagoa Grande, Santa Cruz do Capibaribe, Ouricuri e Ipubi.

Para comemorar o dia de São João, o Polo Caruaru vai realizar uma programação especial de feriado. O Centro de Compras estará aberto das 9h às 18h, e vai contar com um show de Dayse Rosa, feira cultural com artesanato, literatura de cordel e quiosques com comidas típicas, bebidas e petiscos. O show é gratuito, e vai acontecer no palco do Vila Polo a partir das 13h.

O Polo também conta com diversos brinquedos, como pista de kart, triciclos e carrinhos motorizados, tudo isso para a criançada não ficar de fora da diversão. Além disso, o Centro de Compras possui diversas lojas que estão recheadas de novidades e looks para o São João. São diversas opções de roupas, calçados e acessórios para o público feminino, masculino e infantil.

Não dá pra perder uma festa dessa, né? Ainda mais sem ter que pagar nada para arrastar o pé e se divertir com os amigos e com a família.

Reconhecendo o empenho e dedicação dos servidores públicos, o deputado estadual Erick Lessa homenageou os agentes do Departamento Estadual de Trânsito de Pernambuco (Detran-PE). Em uma solenidade realizada no Recife nesta quarta-feira (22), Lessa entregou votos de aplauso pela atuação dos profissionais na pandemia, registrou a passagem do Dia Estadual do Agente de Trânsito e dos 53 anos do órgão, bem como destacou os trabalhos realizados pelos agentes nas fortes chuvas que vêm atingindo a Região Metropolitana do Recife desde o mês passado.

Na ocasião, o diretor presidente do Detran-PE, Andre Gustavo Carneiro Leão, recebeu o voto de aplauso emitido em virtude dos 53 anos de existência da autarquia, completados no dia 24 de maio. Também presente no evento, o gerente de Fiscalização de Trânsito e Planejamento, Paulo Paz, foi agraciado com a homenagem, representando os agentes que atuam na entidade.

Ainda no evento, foi prestada uma homenagem ao agente Ricardo Neves, falecido em decorrência da covid-19. O filho e o neto dele estiveram presentes, gerando uma forte emoção e simbolizando o sentimento de dedicação dos agentes que compõem a autarquia.

“Tendo em consideração todo o histórico de serviços prestados e o papel importante dessa autarquia estadual para a população pernambucana, esse reconhecimento é justo e necessário, representando o sentimento dos cidadãos do nosso estado”, destacou o parlamentar.

Segurança viária

Entendendo a necessidade de construção de um trânsito mais seguro e humanizado, Erick Lessa também foi autor da Proposta de Emenda Constitucional nº 54/2020. A PEC classificou os agentes de trânsito como agentes de segurança viária, compreendendo educação, engenharia e fiscalização de trânsito, que assegurem ao cidadão o direito à mobilidade urbana eficiente.

O Caruaru Shopping divulga horário de funcionamento nos feriados de São João e São Pedro, dias 24 e 29 de junho, respectivamente.

Na sexta-feira, dia 24, as lojas, quiosques e serviços estarão abertos das 10h às 22h; Alimentação e Lazer, das 11h às 22h; o Big Bompreço, das 7h às 22h, e o cinema, de acordo com o horário de sessão.

Na quarta-feira, dia 29, os horários são os mesmos do feriado anterior, isto é, as lojas, quiosques e serviços estarão abertos das 10h às 22h; Alimentação e Lazer, das 11h às 22h; o Big Bompreço, das 7h às 22h, e o cinema, de acordo com o horário de sessão.

Para mais informações sobre a programação dos filmes e os horários, acesse o site www.caruarushopping.com.

O Caruaru Shopping fica localizado na Avenida Adjar da Silva Casé, 800, Bairro Indianópolis

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Ordem Pública e Defesa Civil, informa que o uso de drones será proibido, nesta quinta-feira (23), na Estação Ferroviária e Pátio de Eventos Luiz Lua Gonzaga.

A determinação tem por objetivo o estabelecimento de medidas que promovam a melhoria da segurança, na organização do controle de tráfego aéreo de RPAs (Aeronave Remotamente Pilotada) e similares.

Localizado bem no meio da Estação Ferroviária, um dos principais Polos do São João do Reencontro, o teatro de mamulengos Mamu Sebá, atrai olhares de quem passa pelo ponto turístico. O espaço é todo decorado com materiais reciclados, uma magia espetacular em cada detalhe.

Logo na entrada, o público se depara com um teatro de mamulengos, todo feito à mão, o telhado, que ilustra o céu, foi feito com 165 mil lacres de latinhas. O ambiente inteiro é de fantasia, onde a fada dos sonhos se torna real, os objetos inanimados ganham vida, nomes e até personalidade, um universo criado a partir da ludicidade. As apresentações são voltadas para as crianças, mas os adultos ficam encantados com tanta cultura e criatividade do artista.

“Essa é a primeira vez que venho a Caruaru, sou de Goiânia e trouxe meus quatro filhos, estou encantada com tudo, esse teatro mostra a cultura da cidade. Mamu Sebá é tão atencioso, tão inteligente, as crianças amaram e eu ainda mais, é tudo incrível”, afirmou a dona de casa, Aurilene Ferreira.

O elenco de personagens é iluminado por balões: a Marieta, o palhaço Sucata, o palhaço Clamobó, Ventania, Chiquinha, Lálá, Tenente Zeca Galo e o Benedito. E é justamente essa turma que passa, não só entretenimento para a criançada, mas também conhecimento sobre a história e a cultura popular do “País de Caruaru”, e as crianças que acertarem as perguntas sobre o espetáculo ganham um presente, como um pião ou um Mané Gostoso.

Além disso, o local é todo habitado por personagens e referências da cultura popular, como a Casa de Farinha, a banda pífanos do Mestre Vitalino, Frei Damião, Luiz Gonzaga, casa de taipa, Lampião, bacarmateiros ter e os ventrílocos: Marieta, Ventania, Chiquinha, Filomena e o Tenente Zeca Galo, que também fazem parte desse cenário carregado de ludicidade.

“Temos que dar continuidade ao que é mais importante, a cultura popular e ao nosso país Caruaru, que é a nossa Hollywood, como dizia o escritor Nelson Barbalho. Estou muito feliz em poder reapresentar esse espetáculo, só tenho que agradecer a todos que vem nos prestigiar”, comentou o Mestre Sebá.

Os espetáculos acontecem no galpão da Estação Ferroviária nas quintas, sextas e sábados, às 19h e aos domingos, às 17h e 20h.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social e Direitos Humanos (SDSDH), através da Gerência de Esporte e Lazer, realizou, na noite desta quarta-feira (22), um aulão de dança junino pelo Projeto Caruaru em Movimento. O evento foi realizado no Polo do Repente, na Estação Ferroviária.

O aulão teve a participação de diversos professores de dança e ritmos e alunos do Projeto Vida Ativa, Caruaru em Movimento e população no geral.

Eduarda Pereira pratica exercício no bairro do Vassoural, nas aulas do Projeto Caruaru em Movimento, mas é a primeira vez que participa do aulão. “Estou amando. É muito divertido, a gente dança e ainda faz amizade”, comentou.

O evento contou ainda com a parceria das Secretarias de Ordem Pública, Saúde, Guarda Municipal e Fundação de Cultura e Turismo.

“Esse aulão é para socialização de pessoas, é maravilhoso promover esse encontro após dois anos. E o mais importante é estimular a população a prática de exercício físico, que melhora o cardiorrespiratório, previne doenças como diabetes, hipertensão e depressão”, explicou o professor Damwaldorf.

Além da atividade, os participantes levaram 1kg de alimento não perecível, que será doado através do Programa Transforma Caruaru.

“Esse reencontro é um importante momento, onde unimos as atividades físicas a qualidade de vida e solidariedade em meio aos festejos juninos da nossa cidade. Uma noite de muita alegria, preparada com muito carinho para nossa população”, afirmou o secretário da SDSDH, Yury Ribeiro.

A Prefeitura de Caruaru, por meio das Secretarias de Desenvolvimento Social e Direitos Humanos(SDSDH), Políticas para Mulheres (SPM) e Fundação de Cultura, juntamente com a Comissão de Trabalho dos Povos de Terreiros de Caruaru (CTPTC), realizou, na noite desta quarta-feira (22), a 6° Fogueira de Xangô. As apresentações aconteceram no Polo Azulão.

O evento tem cunho cultural e religioso com foco nas religiões de matrizes africanas.

“Venho todos os anos prestigiar essa apresentação cultural e acho muito importante esse espaço para eles na programação, já que eles são muito discriminados e aqui eles podem mostrar um pouco da religião africana”, afirmou a enfermeira, Janaína Iara.

No evento também houve a apresentação do estandarte oficial, onde a cada ano, um terreiro da cidade é o guardião e, em 2022, está sendo a vez do Ilê Axé Xangô Airá – Terreiro de Pai Marivaldo de Xangô e Mãe Nelha de Oxalá.

Um dos momentos mais esperados foi a queima da fogueira de Xangô. “A fogueira é muito importante pra gente mostrar a cultura, o axé e afastar o preconceito. Hoje podemos sair na rua com nossas roupas, antigamente isso não era possível, mas ainda há muito o que ser conquistado”, expressou um dos homenageados, Doté Rogério de Iemanjá.

Este ano os homenageados foram, Mãe Dalva de Iemanjá e Doté Rogério de Iemanjá, que foram escolhidos através do voto popular pela internet.

“Pra mim é uma honra ser homenageada, estar no meio desse povo, enaltecendo a cultura de matrizes africanas, é maravilhoso”, afirmou Mãe Dalva de Iemanjá.

Os shows ficaram por conta dos Ogans no Couro Orum – Coletivo de Ogans, dos diversos terreiros da cidade e que estão desde a primeira edição contribuindo com o evento. E pra finalizar a Banda Jurema Preta e a cantora Chris Mendes, abrilhantaram a noite no Palco Azulão.

O polo Juarez Santiago, na Estação Ferroviária, foi palco, nesta quarta-feira (22), do Café da Manhã Junino do CaruaruPrev 2022. O evento contou com a presença de aposentados e pensionistas, bem como de servidores do instituto e ainda foi animado por trio de forró pé de serra. Um delicioso buffet dotado de comidas típicas também foi servido aos participantes.

Quem aproveitou bastante a festa foi a aposentada Maria de Fátima. Freqüentadora assídua do tradicional evento, ela se disse empolgada com a realização da edição 2022, após dois anos de ausência no calendário, devido à pandemia da Covid-19.

“Existe coisa melhor do que escutar um forrozinho comendo milho cozinhado e se confraternizando com os amigos? Não há! A Prefeitura de Caruaru, através do CaruaruPrev, está mais uma vez de parabéns pela realização do Café da Manhã Junino. Nós, como pensionistas e aposentados, nos sentimos valorizados por esse gesto de carinho!”, comentou.

A diretora do CaruaruPrev, Fernanda Melo, agradeceu a presença de todos deixando também o abraço fraterno do Prefeito Rodrigo Pinheiro. “Em nome do nosso Prefeito, transmitimos os nossos sinceros agradecimentos pela participação de todos. Vocês são muito importantes para nossa Caruaru. Deixamos aqui também o nosso abraço para toda à equipe do CaruaruPrev, que preparou esse evento com bastante empenho e carinho”, destacou Fernanda.