Constantemente são oferecidos nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras’s) de Garanhuns, no Agreste Meridional do Estado, cursos profissionalizantes. Desta vez, são as mulheres vinculadas ao Cras Bela Vista que estão tendo a oportunidade de participar do Curso de Bolos e Tortas, promovido na unidade, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A capacitação iniciou na última segunda-feira (03) e foi encerrada hoje (07), sendo ministrada sempre das 8h às 17h.

O curso foi desenvolvido em três etapas. Primeiro, foi trabalhado com as participantes a produção de bolos regionais, com as frutas da nossa região, e, posteriormente, as tortas doces e as tortas salgadas. “Além dos bolos e das tortas, elas também estão aprendendo a fazer salgadinhos de festa. E nós damos também uma colherzinha de chá trabalhando na questão das decorações dessas tortas, para que o cliente seja motivado a comprar as tortas através do que eles verão, pela apresentação do produto, que sempre primamos por isso”, comentou a instrutora do curso, Maria José.

A coordenadora do Cras Bela Vista, Ana Angélica, explica os resultados do curso. “Em tão pouco tempo, já conseguimos perceber o crescimento profissional das participantes dessa qualificação. Além da aprendizagem em si que está sendo muito boa, elas já estão com mil ideias na cabeça para dar continuidade ao que estão adquirindo aqui. Isso nos deixa muito felizes, pois sabemos que a partir dessa produção, além da geração de renda que estará sendo implementada a uma família, essas mulheres estarão com maior auto estima e mais confiantes em si”, afirmou Angélica.

Uma das participantes, Teresa Leite, de 50 anos de idade, não perdeu a oportunidade de expor o seu sentimento em relação à capacitação. “Está sendo uma maravilha mesmo. É uma iniciativa muito boa. E já estamos com um projeto de formar uma cooperativa. Também já recebi proposta para fazer alguns doces e salgados para uma vizinha que tem uma lanchonete. Eu não tenho um trabalho fixo, mas já realizo muitas atividades de artesanato, que é justamente de um curso que eu fiz aqui no Cras também. Então esse outro vem ajudar ainda mais”, afirmou empolgada.

Wagner Gil

Natural do Rio de Janeiro, é jornalista formado pela Favip. Desde 1990 é repórter do Jornal VANGUARDA, onde atua na editoria de política. Já foi correspondente do Jornal do Commercio, Jornal do Brasil, Folha de S. Paulo e Portal Terra.