A San Paolo Gelato & Café foi fundada há 12 anos, em Fortaleza, e atualmente é a maior rede de gelaterias do Norte-Nordeste, com mais de 50 lojas em 10 estados do país. A marca, criada pelo casal Renan Aguiar e Renata Abreu, foi uma das pioneiras na produção do gelato, inspirado nas receitas italianas, e logo ganhou o coração e o paladar do público.
O gelato é feito com ingredientes frescos e sem adição de aditivos químicos, garantindo um produto com maior qualidade no sabor e cremosidade, além de ser mais saudável também. “O amor pelo gelato é um princípio do nosso negócio que levamos muito a sério, e o colocamos em prática, seja com a decisão de ser uma das poucas redes a produzir as próprias pastas pistache e avelã, garantindo maior controle da qualidade do produto, ou como quando produzimos diariamente casquinhas artesanais com toque de canela” afirma Renata Abreu, sócia-diretora da San Paolo.
Além de uma variedade de sabores, que são mais de 24 fixos, além dos sazonais, as lojas da San Paolo também são uma excelente opção de cafeteria e confeitaria. Entre os cafés, o carro- chefe é o Café Paolo, que além do café acompanha uma mini-cestinha de degustação de gelato, e na confeitaria, as opções de Cookies, Brownies e Crostatas são o pedido ideal para qualquer hora do dia. “Inovar e oferecer produtos únicos sempre esteve no nosso DNA. Fomos pioneiros no mercado a trazer o Delizie, que é um gelato customizado na pedra, a criar o celendário de sabores sazonais e queremos continuar sempre trazendo aquilo que o paladar do nosso consumidor pedir”, reforça João Gouveia, diretor de Marketing da empresa.
No Recife, a marca conta com 6 lojas. A novidade, no entanto, é a abertura, em Caruaru, nesta semana, de mais uma unidade, no Caruaru Shopping, situado no bairro Indianápolis. Será a primeira unidade do agreste pernambucano. A proposta é seguir o mesmo padrão das outras lojas, em relação à layout, com tons alaranjados e terrosos, e o cardápio diversificado que enche os olhos do público.
Segundo o CEO e sócio da San Paolo, Renan Aguiar, em termos de crescimento, esta nova operação encontra-se no projeto de expansão, que espera abrir mais sete unidades no Brasil. “A empresa projeta um crescimento de 30% para 2024 e estamos muito empolgados com esta nova unidade neste estado que nos abraçou e é tão importante para nosso negócio.”, destaca.
