Representantes da indústria de panificação ouviram, nesse domingo (27), uma
boa notícia, vinda do candidato da Frente Popular ao Governo, Paulo Câmara
(PSB). O socialista anunciou que implantará como governador uma antiga
demanda do setor. “Assumo hoje com vocês o compromisso de instalar a
primeira escola técnica de panificação de Pernambuco. Isso não impedirá, no
entanto, que as outras escolas técnicas não especializadas — e serão 40
delas a partir de 2015 — também ofereçam capacitação dentro da atividade.
Isso trará mais mão de obra qualificada para a produção, melhorando o
serviço, gerando emprego e renda”, explicou o postulante.

O socialista participou do almoço em comemoração ao Dia dos Panificadores,
promovido pela Epão, que reúne a Associação dos Industriais de Panificação
de Pernambuco (AIPP), do Sindicato da Indústria de Panificação e
Confeitaria de Pernambuco (Sindipão) e da Cooperativa dos Industriais de
Panificação, Confeitaria e Produtos Similares (Coopancosi). No evento,
Paulo também informou a publicação do decreto do governador João Lyra Neto
(PSB) que estabelece uma nova sistemática fiscal para o setor, elaborada
quando o candidato ainda era secretário da Fazenda.

“A sistemática não atendia mais ao perfil da panificação atual, hoje, muito
mais diversificado do que era antes. Construímos essa proposta junto com os
empresários, sempre dialogando, e chegamos a um denominador comum, que
atendia tanto aos interesses do Estado, quanto das panificadoras. Quando
saímos da secretaria, em abril, deixamos uma proposta pronta e o governador
teve sensibilidade de editar o decreto na semana passada”, lembrou Câmara.

Existem hoje em Pernambuco cerca de 4 mil estabelecimentos, que geram
aproximadamente 40 mil empregos diretos e 120 mil indiretos. Apenas para o
fornecimento para as merendas da rede estadual de educação, são produzidos
atualmente 7 milhões de pães por mês.