A capital pernambucana acaba de receber o restaurante Adele Cozinha Libanesa. A casa, localizada em Boa Viagem, reúne um vasto repertório de características dos países mediterrâneos, trazendo para o público um combo de experiências gastronômicas, principalmente do Líbano, da Grécia e da Itália.
O restaurante é comandado pelos sócios Edmar Almeida, Eduardo Koury e João Pedro César. O nome escolhido para o empreendimento é uma homenagem à mãe de Eduardo. Libanesa, dona Adele por muito tempo transformou a sua casa em um verdadeiro QG para os amigos do filho. Como uma típica matriarca do Velho Mundo, casa cheia e mesa farta fizeram parte da sua história, hoje traduzidas no conceito do restaurante.
No cardápio, um verdadeiro passeio pelos principais sabores e aromas da cozinha libanesa e região. Entre os petiscos, destaque para o indispensável kibe, que pode ser degustado na versão frita (R$ 8,90/unid), de forno ou cru (R$ 29,90). Ou ainda a versão Paulista (R$ 69,90): camadas intercaladas de kibe cru, tabule, coalhada seca, cebola caramelizada e um delicioso mix de temperos árabes. Kaftas, esfihas, falafel e shawarmas, o famoso sanduíche grego, também estão presentes no menu. Para quem não abre mão de uma massa, a opção é o espaguete com carne moída à moda libanesa (R$ 29,90).
Para a sobremesa, além de doces árabes diversos (R$ 9,90), a casa oferece sorvetes especiais de flor de laranjeira, extrato de romã, canela e folha de hortelã (R$ 15), Petit Gateau, Brownie meio amargo e Cartola. Um cardápio especial assinado pela chef Karyna Maranhão com inspiração libanesa também está sendo preparado e em breve ficará disponível no menu.
PIZZAS – Durante a noite, o público também tem como opção pizzas clássicas no cardápio. Como uma típica italiana, a massa é produzida de forma artesanal. “Como sabemos que os clientes da região gostam de pizza de qualidade, apostamos em oferecer os sabores mais conhecidos, respeitando as características da casa. Ou seja, feitas com capricho e muito sabor”, explica Edmar.
Serviço
Adele Cozinha Libanesa
Rua Setubal, n 1226, Boa Viagem, Recife – PE.
Horário de funcionamento: terça a quinta, das 17h às 23h; sexta a domingo, das 12h às 23h.
Fone: 81 98195-2323
@adelecozinhalibanesa
