Junho é um mês para se falar, também, em desperdício de alimentos. Estima-se que, em um ano, um terço dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados. O dado é de um levantamento feito pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Por isso, a que a Organização das Nações Unidas (ONU) instituiu o dia 18 de junho como o dia da Gastronomia Sustentável, por entender que a Gastronomia pode provocar a reflexão sobre o tema a partir de três dimensões do desenvolvimento sustentável: economia, ambiente e sociedade.
 
O professor do curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru, Antônio Ramos, explica que a relação da Gastronomia com essas três dimensões. Na questão econômica, ela pode colaborar no desenvolvimento agrícola, usando como insumos produtos da agricultura familiar. Em relação ao meio ambiente, pode fortalecer a conservação da biodiversidade, estimulando o uso de frutas e verduras da época, e pode conscientizar quanto ao desperdício evitando a produção de lixo orgânico. E, com essas ações, impactar na segurança alimentar das comunidades. “Falamos que se deve ter acesso a alimento em quantidade e qualidade suficiente”, destaca o professor. 

Antônio Ramos dá algumas dicas de práticas sustentáveis, que podem ser adotadas nas cozinhas. O uso integral dos alimentos com receitas de sucos e doces com cascas de algumas frutas, por exemplo. É possível reaproveitar alimentos, se houver sobra, fazer o preparo de um novo prato usando o que já está pronto. Aproveitar as frutas da estação nas receitas é outra saída. Além disso, é primordial cozinhar na quantidade certa para evitar o desperdício e conscientizar as pessoas da família a colocar no prato só o que vai comer, para não desperdiçar.
 
Gastronomia – A sustentabilidade está presente nos conteúdos do curso de graduação de Gastronomia na Faculdade Senac, em Caruaru, que tem cinco módulos. Ao concluir o curso, o ex-aluno pode conceber, planejar, gerenciar e operacionalizar produções culinárias nas diferentes fases dos serviços de alimentação, criar preparações culinárias e valorizar a ciência dos ingredientes, entre outras competências trabalhadas ao longo da formação.
 
O curso está com inscrições abertas e é possível ingressar por meio da nota do Enem (realizado entre 2018 e 2022), vestibular online, portador de diploma ou transferência externa. As inscrições são gratuitas. Estarão habilitados à inscrição ao processo seletivo aqueles que concluíram, ou concluírem até a data da matrícula acadêmica, o Ensino Médio ou equivalente.
 
Para quem vai fazer inscrição no curso de Gastronomia, haverá desconto de 30% para pagamentos realizados até a data de vencimento do boleto bancário e 20% para titulares e dependentes do cartão do empresário.  faculdadesenacpe.edu.br/vestibular 
 
Cozinha Internacional  – Além do curso de Graduação, a Faculdade Senac está com inscrições abertas para o curso de Especialização em Cozinha Internacional. As aulas começam em agosto e serão realizadas a cada quinze dias. Às sextas-feiras à noite, os encontros são remotos, das 18h às 22h e aos sábados, no horário das 8h às 12h e das 13h às 17h, presencialmente na unidade do Senac em Caruaru.

“O curso prepara os alunos para elaborar pratos com base na tradição gastronômica, com produtos típicos regionais, analisando aspectos culturais, étnicos, geográficos e históricos, além de identificar alimentos e condimentos especializados que valorizem a qualidade do produto”, explicou a coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru, Lorena Sousa.
 
A inscrição pode ser feita no site https://faculdadesenacpe.edu.br/pos_graduacao/cozinha-internacional/ e a seleção é realizada por meio de avaliação Curricular e análise documental.
 
SERVIÇO:
 
Senac em Caruaru
Unidade de Educação Profissional de Caruaru
Avenida Maria José Lyra, 140. Indianópolis. Caruaru
Fones para contato: 37278259 / 8260

Vestibular Faculdade Senac 2023.2
Realização das provas do Processo Seletivo: até 04/08/2023
Divulgação do resultado: até 48h após a realização da prova
Previsão de início das aulas (turmas formadas): 07/08/2023
Inscrições e mais informações: faculdadesenacpe.edu.br/vestibular ou 0800 081 1688
 
Curso de Especialização em Cozinha Internacional – 360h
Início das aulas em 08/2023
Aulas remotas às sextas-feiras das 18h às 22h
Aulas presenciais aos sábados das 8h às 12h e das 13h às 17H

Especialização em Cozinha Internacional

De sexta a domingo, dias 16, 17 e 18 de junho, acontece no piso L3, do Shopping RioMar, a vigésima edição do Out Fashion Recife. Com entrada gratuita, o evento reúne 150 lojas com opções de compra, serviços e também lazer. A expectativa é receber 15 mil pessoas e movimentar cerca de 5 milhões, em vendas.

No mix de compras dessa vigésima edição: moda feminina (inclusive com opções de looks adulto e infantil para o São João), masculina, fitness, praia, plus size, produtos infantis, artesanais, calçados, bolsas, perfume, cosméticos, maquiagem, aromatizantes, óculos, bijuterias e semijoias.

Comandado por Karol Arruda e Amanda Lourenço, o evento é o primeiro de uma série de feiras, que as empresárias realizarão ao longo de 2023, em shoppings do Recife. “Criamos uma programação para o segundo semestre, onde vamos realizar feiras nos principais centros de compras da cidade. Inclusive, em julho, estaremos durante um mês com uma feira colaborativa no Shopping Plaza”, detalha Karol.

A empreendedora Maria Emília Lima, da loja Dona Nininha, marca de moda feminina, participa do Out Fashion Recife, desde a sua primeira edição. “Participar de eventos nos traz visibilidade, principalmente, dentro de um shopping onde circula uma grande quantidade de pessoas diariamente”, conta.

Além da programação de compras, o evento montou uma programação de lazer para toda família com shows infantis, apresentações de quadrilhas e desfiles.

SERVIÇO:
OUT FASHION RECIFE
16, 17 e 18 de junho – 12h às 22h
Piso L3 – Shopping RioMar
Entrada Gratuita

O mês de junho traz grandes expectativas ao povo nordestino, no que diz respeito às festas que celebram o São João, evento comemorado em todos os estados da região. Em Noronha não é diferente. Este ano, a festa promete ser animada para os idosos que moram na ilha, com o “Arraía da Mió Idade”, que vai acontecer na quadra da Escola Arquipélago, nesta sexta-feira (16), às 16h.

Promovido pela Superintendência de Saúde do distrito, junto com empresários locais, como o Noronha Tour e Atalaia Turismo, entre outros, os idosos vão ser transportados no Ônibus do Forró das próprias residências até o evento. Os convites já começaram a ser entregues para que ninguém fique de fora do “arraiá”.

Com decoração temática, fogueira cenográfica, comidas típicas e a tradicional quadrilha, a festa dos idosos vai contar ainda com show do noronhense Felipe França. A ideia da Administração é promover, de forma inclusiva, a integração social dos idosos, através do convívio entre eles, possibilitando, assim, o bem-estar dos moradores mais antigos do arquipélago.

Para Isabel Sobral, superintendente de Saúde, o objetivo é proporcionar aos idosos da ilha um momento alegre, de descontração, com um dia todo voltado às tradições regionais e à nostalgia das festas de São João, sobretudo das danças e músicas tão presentes nesta época.

“Nossa finalidade é promover qualidade de vida ao grupo da terceira idade, por isso estamos retomando o arraiá. Vamos promover algumas atividades com música e dança, porque são ações terapêuticas para esse público, promovendo a socialização entre eles. Além disso, o evento busca fortalecer a nossa cultura nordestina, que é tão importante. E isso não seria diferente na ilha”, concluiu.

Um homem foi atropelado por um ônibus da empresa Borborema, que cumpria a linha Brasília Teimosa, no Terminal Cais de Santa Rita, no Centro do Recife, por volta das 6h desta sexta-feira (16).

Ele, que não teve nome nem idade divulgados, foi encaminhado por uma equipe do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) ao Hospital da Restauração, no Derby. Segundo a unidade de saúde, o paciente chegou em estado grave, em quadro de politraumatismo, e está no bloco cirúrgico.

Agentes da Autarquia de Trânsito e Transporte Urbano (CTTU) estiveram no local e realizaram um teste do bafômetro no motorista do coletivo. Não foi encontrado teor alcoólico.

Perícia
Peritos criminais da Secretaria de Defesa Social (SDS) realizam um trabalho de coleta de vestígios no local. É possível ver manchas de sangue no chão, além de pares de meias e sapatos, junto de partes da calça jeans que ele vestia.

A análise preliminar da perícia, de acordo com Severino Arruda, que coordena a ação, diz que “ele deve ter tido a pele arrancada pelo pneu e, pela quantidade de sangue perdida, deve ter lesado a região femural”.

De acordo com pessoas que estavam no local no momento do atropelamento, o homem estava ingerindo bebidas alcoólicas desde a noite anterior e havia se abaixado para pegar um pombo, quando a batida aconteceu.

A tese de que ele não estava em pé foi reforçada pelo perito.

“Se ele estivesse em pé no momento, o para-brisa estaria com alguma fissura”, disse.

Abalado, o motorista do ônibus acompanha o trabalho da perícia, mas não quis dar entrevistas.

Quer aprimorar ou aprender a dançar forró? Então se programa que o Caruaru Shopping estará realizando, no dia 18 de junho, no Pavilhão de Eventos, um Aulão, que promete animar e aquecer a cidade. A atração é gratuita e começa às 16h.

Na ocasião, os amantes da dança terão a oportunidade de aprender e se divertir ao som dos melhores ritmos do forró.

“Com duração de duas horas, o evento é voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já têm experiência na dança, proporcionando a todos uma oportunidade única de aprimorar suas habilidades e se divertir em um ambiente descontraído”, afirmou o gerente de Marketing do Caruaru Shopping, Walace Carvalho.

O Caruaru Shopping fica localizado na Avenida Adjar da Silva Casé, 800, Bairro Indianópolis.

A Câmara Municipal de Caruaru, por meio desta nota, esclarece que foi notificada, na tarde de hoje, dia 14 de junho de 2023, acerca de um incidente de fraude envolvendo o nome e a imagem do Presidente desta Casa, o Vereador Bruno Lambreta.

Fomos informados de que um indivíduo desconhecido, utilizando o número de celular (81) 9.9699-7972 e se identificando como “Carlos André”, tem afirmado, de forma fraudulenta, ser servidor da Câmara Municipal de Caruaru em conversas através do aplicativo WhatsApp. Embora a foto de perfil desse número não seja do Vereador Bruno Lambreta, o referido indivíduo tem enviado imagens do Vereador para passar credibilidade, com a clara intenção de aplicar golpes na população caruaruense.

A Câmara Municipal de Caruaru repudia veementemente tais atitudes e assegura que todas as medidas cabíveis estão sendo adotadas. Pedimos que a população esteja atenta e não compartilhe informações pessoais ou financeiras com perfis suspeitos ou desconhecidos.

Recomendamos que todos que receberem mensagens deste número ou de qualquer outro perfil suspeito, que entrem em contato imediatamente com a Polícia Civil e com a Câmara Municipal de Caruaru.

Caruaru, 14 de Junho de 2023.
Câmara Municipal de Caruaru

Em uma apresentação imperdível, o cantor Herbert Lucena vai levar o autêntico som raiz com coco, ciranda, maracatu, baião e arrasta-pé ao palco do Polo Mestre Vitalino, localizado no Alto do Moura, em Caruaru (PE). O show será no próximo sábado, dia 17, a partir das 12h. Com sua voz marcante e seu talento ímpar, o músico promete levar o público a uma viagem envolvente pelas raízes da cultura nordestina.

Nascido em Recife e criado em Caruaru, região do Agreste de Pernambuco, Herbert Lucena é um dos grandes nomes da música popular brasileira. Ao longo de sua carreira, ele se tornou reconhecido por seus prêmios e dedicação em preservar e difundir a riqueza musical do Nordeste.

No palco do Polo Mestre Vitalino, Herbert Lucena apresentará um repertório repleto de clássicos do coco, além da ciranda, do maracatu, do baião e do autêntico arrasta-pé, resgatando composições que marcaram época e conquistaram gerações. Os acordes da sanfona, o ritmo pulsante do triângulo e a cadência do zabumba irão embalar o público, que certamente não resistirá ao convite para dançar e se divertir ao som contagiante dessa tradicional música nordestina. O show também contará com bateria, baixo, cavaquinho, pandeiro, sax, trompete e trombone.

Herbert Lucena trará no repertório músicas de seus dois discos premiados, regional e nacionalmente. O coco de roda, um estilo musical e de dança típico da cultura popular do Nordeste, é o carro chefe do show, com suas batidas aceleradas e letras cheias de poesia e crítica social, é uma manifestação artística que representa a identidade e a resistência do povo nordestino. O artista proporcionará uma experiência única, transportando o público para as festas e tradições de uma das regiões mais ricas culturalmente do Brasil.

O Polo Mestre Vitalino, situado no Alto do Moura, é conhecido como um dos principais redutos da arte popular pernambucana. Com suas casas de barro e artesanato típico, o local é um verdadeiro celeiro de talentos e uma referência cultural para o estado.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Educação e Esportes (Seduc), realiza, nesta sexta-feira (16), o lançamento do Currículo da Rede Municipal de Educação. O evento será realizado, a partir das 8h, no auditório da antiga Fafica.

O novo currículo da Educação foi homologado em 2022, mas somente agora será apresentado à população. O documento contou, em sua construção, com a participação de gestores, coordenadores pedagógicos e comunidade escolar, envolvendo, aproximadamente, mil pessoas em todo processo.

É um documento de alta relevância que contempla o que normatiza a BNCC (Base Nacional Comum Curricular) e traz um olhar para as peculiaridades do município de Caruaru, sua cultura, sua arte e suas tradições como elementos imprescindíveis à formação de cidadãs e cidadãos protagonistas de suas histórias.

“É um marco histórico na Educação Municipal, pois, pela primeira vez a rede poderá contar com orientações curriculares precisas e necessárias à prática pedagógica e as vivências em sala de aula”, explica a secretária de Educação e Esportes de Caruaru, Aline Tibúrcio.

O Currículo se materializa na sala de aula através dos professores, que passam a seguir propostas pedagógicas alinhadas ao documento e sistematizadas em planos de ensino construídos pela equipe de professores especialistas e formadores da Secretaria de Educação e Esportes.

“A expectativa é que este documento contribua para a valorização do ofício de ensinar e para a formação de crianças e jovens, na perspectiva da sua integridade humana e suas dimensões”, comentou o secretário executivo de Ensino da Aprendizagem, Lúcio Farias.

Serviço:
Lançamento do Currículo da Rede Municipal de Ensino
Data: 16/06 (sexta)
Hora: 8h30
Local: Auditório da antiga Fafica

O mês de junho traz grandes expectativas ao povo nordestino, no que diz respeito às festas que celebram o São João, evento comemorado em todos os estados da região. Em Noronha não é diferente. Este ano, a festa promete ser animada para os idosos que moram na ilha, com o “Arraía da Mió Idade”, que vai acontecer na quadra da Escola Arquipélago, nesta sexta-feira (16), às 16h.

Promovido pela Superintendência de Saúde do distrito, junto com empresários locais, como o Noronha Tour e Atalaia Turismo, entre outros, os idosos vão ser transportados no Ônibus do Forró das próprias residências até o evento. Os convites já começaram a ser entregues para que ninguém fique de fora do “arraiá”.

Com decoração temática, fogueira cenográfica, comidas típicas e a tradicional quadrilha, a festa dos idosos vai contar ainda com show do noronhense Felipe França. A ideia da Administração é promover, de forma inclusiva, a integração social dos idosos, através do convívio entre eles, possibilitando, assim, o bem-estar dos moradores mais antigos do arquipélago.

Para Isabel Sobral, superintendente de Saúde, o objetivo é proporcionar aos idosos da ilha um momento alegre, de descontração, com um dia todo voltado às tradições regionais e à nostalgia das festas de São João, sobretudo das danças e músicas tão presentes nesta época.

“Nossa finalidade é promover qualidade de vida ao grupo da terceira idade, por isso estamos retomando o arraiá. Vamos promover algumas atividades com música e dança, porque são ações terapêuticas para esse público, promovendo a socialização entre eles. Além disso, o evento busca fortalecer a nossa cultura nordestina, que é tão importante. E isso não seria diferente na ilha”, concluiu.

O Polo Azulão, espaço de música alternativa do Maior e Melhor São João do Mundo, entrou na segunda semana. A primeira noite, na quinta (15), foi dedicada aos ritmos afro.

A “Fogueira de Xangô” foi a primeira atração. A celebração acontece desde 2015 no Polo Azulão, em comemoração ao poderoso orixá guerreiro que domina o fogo e a justiça. A cantora Riah, apresentou um show com belíssimas canções e voz marcante. Chris Mendes foi a terceira atração com seu estilo samba-afro e muito batuque. Fechando a quinta-feira com chave de ouro, o performático Gabriel Sá, com um repertório magnífico, produção de palco, bailarinos e figurinos impecáveis, além de participações super especiais.

Os shows do Polo Azulão, que fica na rua Armando da Fonte, em frente a sede da Acic (Associação Comercial e Empresarial de Caruaru), são realizados entre quinta e domingo, a partir das 19h, até o dia 29 de junho.