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Boa alimentação alivia sintomas de resseca e do excesso alimentar após as festas de final de ano

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Nessa época, excessos na alimentação e no consumo de álcool acabam sendo mais comum que na maior parte do ano. Os abusos cometidos durante a ceia de Natal, por exemplo, podem resultar em graves problemas para a saúde. Entre os problemas mais comuns após o consumo excessivo de alimentos gordurosos e de bebidas alcoólicas estão a intoxicação alimentar, a diarreia e a ressaca. E o maior prejudicado com isso é o fígado.

Depois do cérebro e do coração, o fígado é o terceiro órgão mais importante do corpo. Ele tem o papel de regular mais de 60 funções diferentes. Uma das funções do fígado é absorver nutrientes do corpo e processá-los. Ele ajuda a limpar o corpo de substâncias químicas e tóxicas que o organismo rejeita. Há várias formas de limpar o fígado e mantê-lo saudável evitando ou diminuindo os sintomas causados pelo consumo excessivo de determinados alimentos. Uma delas é beber muito chá. A hidratação é fundamental nesse processo de recuperação. Ingerir pelo menos dois litros de água por dia auxilia o sistema linfático do organismo, assim como a digestão dos alimentos. O líquido influencia na formação do bolo fecal e também ajuda na reestruturaçãodas funções quando ocorrem exageros de comida e, principalmente, bebida alcoólica.

De acordo com a nutricionista Gabrielle Barros, alguns alimentos têm a capacidade de auxiliar na limpeza do fígado. “Quando nosso corpo recebe muita energia de uma vez só a tendência é acumular a parte gordurosa e o organismo não aguenta processartudo de uma vez só e acaba transformando os excessos em sintomas. Alguns alimentos ajudam a diminuir o desconforto causados pela ressaca ou pela intoxicação, por exemplo. Entre os alimentos estão: o limão, o gengibre, água de coco e o mel que podem ser utilizados como suco e alguns chás como de boldo, carqueja e alcachofra”, disse.

Boa alimentação e hidratação correta podem aliviar sintomas de resseca pós festa‏

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Em Caruaru, o mês de junho é sinônimo de muita festa e diversão isso, graças ao famoso São João de Caruaru conhecido como o Melhor São João do Mundo. O problema é que muitas pessoas que vão ao Pátio de Eventos Luiz Gonzaga, durante os festejos juninos, acabam exagerando no consumo de bebida alcoólica o que pode trazer sérias consequências para o organismo.

Quando estamos sem se alimentar por algum tempo, as nossas reservas se esgotam, fazendo com que o fígado sintetize a glicose a partir das nossas proteínas musculares. Essa síntese é dificultada na presença do álcool, visto que o etanol bloqueia essa ação. Isso explica o porquê das pessoas que estão bebendo em jejum se embebedam mais rapidamente.

O ideal é evitar o consumo exagerado de álcool, mas se isso parece impossível é importante se preparar previamente fazendo uma boa alimentação e se hidratando corretamente uma vez que isso pode diminuir os efeitos colaterais do consumo alcoólicos aliviando os sintomas causados pela bebedeira.

De acordo com a nutricionista Gabrielle Barros, os sintomas causados pelo consumo exagerado de bebida podem ser aliviados com uma boa alimentação e hidratação adequada. “Consumir bastante água é fundamental já que o álcool causa desidratação no organismo. Por isso, beber vários copos de água ao longo do dia será muito bom para a recuperação. Além disso, você pode aumentar a ingestão de sucos naturais. Eles possuem um tipo de açúcar chamado frutose que ajuda o corpo a queimar o álcool mais depressa. Um copo grande de suco de laranja, por exemplo, ajudará a acelerar a remoção de álcool do organismo. Comer biscoitos a base de mel também possui uma forma concentrada de frutose que ajuda a eliminar o álcool do organismo mais rapidamente. Uma outra opção são as sopas de legumes que ajudam a repor o sal e o potássio que o corpo perdeu durante o consumo de álcool, combatendo a ressaca”, disse.

Crianças das creches contarão com reforço nutricional

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A partir desta sexta-feira (24), as crianças matriculadas nos CMEIs (Centros Municipais de Educação Infantil) passarão a receber a suplementação de micronutrientes – Nutrisus – que tem como proposta principal garantir a prevenção de doenças carenciais e um desenvolvimento infantil saudável, potencializando através dessa mistura que será inserida na alimentação dos alunos.

Para a Secretaria de Educação, Graça Rosal, esta é uma forma de garantir o pleno desenvolvimento das crianças acolhidas pelas creches. “Estamos atendendo à faixa etária indicada pelo Ministério da Saúde que são as crianças entre 6 meses e 4 anos de idade. A distribuição dos sachês de 1g acontecerá no horário do almoço, em que serão inseridos nos pratos prontos. O bom é que a mistura é eficiente e não tem cheiro nem sabor”, garantiu.

A nutricionista Cristiane Vilela destaca a importância da suplementação para os primeiros anos de vida e garante que a implantação de ações como esta é capaz de estimular de forma saudável este desenvolvimento. “As práticas alimentares inadequadas, nos primeiros anos de vida, têm levado ao desenvolvimento da desnutrição, anemia, excesso de peso, doenças respiratórias, raquitismo, e outras patologias provocadas por carências nutricionais. O NUTRISUS é uma oportunidade para garantirmos a inexistência da deficiência de micronutrientes nas crianças. A mistura garante a ingestão diária de 15 micronutrientes que são as vitaminas A, D, E, C, B¹, B², B6, B9, B12, PP, Ferro, Zinco, Cobre, Selênio e Iodo”.

Ainda de acordo com a nutricionista, atualmente, estima-se que mais ou menos um quarto da população brasileira tem anemia e este é considerado um grande problema de saúde pública no Brasil. “Dentre os grupos mais vulneráveis e suscetíveis aos efeitos provocados por essa patologia estão as crianças menores de 2 anos que necessitam do ferro na dosagem certa para auxiliar no crescimento. É importante destacar também que a carência de outros micronutrientes pode prejudicar inclusive a absorção e o metabolismo do ferro nessa fase, o que favorece o desenvolvimento inadequado e o surgimento de patologias que além de prejudicar o crescimento, podem provocar também o baixo rendimento escolar”, avaliou.

Artigo: Como emagrecer comendo? Confira os segredos da alimentação que ninguém divulga

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Por Vinícius Possebon

O que a mídia divulga em peso é que, se você quer emagrecer, precisa ingerir menos calorias do que gasta. A princípio, isso faz muito sentido, pois se você ingere menos alimento do que seu corpo precisa, ele usaria a reserva de gordura para gerar energia e continuar funcionando normalmente.

Porém, nosso corpo não é uma máquina e existe uma infinidade de coisas que são mais importantes do que a queima de calorias. Ele nos avisa quando estamos com fome e qual é a hora de parar de comer. O problema é que hoje em dia temos uma infinidade de alimentos industrializados, processados e com sabores muito acentuados, que estragaram o mecanismo automático que nos mantém no peso ideal. Como ele foi alterado, surgiram essas dietas malucas de 1.200 kcal que vemos por aí.

Isso que dizer que, se você tem uma alimentação ruim, é melhor que você coma menos dessa comida pouco nutritiva para que o impacto seja menor. Ou seja, se você come veneno todo dia, o melhor é diminuir essa quantidade de veneno para que ele não seja tão nocivo.

Você percebe o quanto isso é ridículo? O sistema de 1.200 kcal até faz com que as pessoas percam peso, porém, o preço pago por isso é muito alto: elas sofrem, passam fome e ficam o dia todo pensando em comida. Além disso, esse tipo de dieta não resolve o problema do emagrecimento para sempre.

Contar calorias não fará com que você emagreça definitivamente

Isso ocorre porque este tipo de sistema é muito cansativo, nem um pouco prazeroso e estressa bastante as pessoas.

O segredo é focar na qualidade

Quando se foca na qualidade e a quantidade é deixada de lado, começamos a restabelecer o sistema automático do corpo de se manter no peso ideal. Isso que dizer que, quando nos focamos em ingerir os alimentos certos, aqueles que são naturais, nutritivos de verdade, nosso corpo cuida das calorias por conta própria, mesmo que você coma além da conta. Desta forma, você se mantém sempre no peso ideal.

O que impede as pessoas de emagrecer?

Eu fiz essa pergunta para meus alunos e sabe o que a maioria respondeu? Que um dos maiores empecilhos para se chegar ao peso ideal era a compulsão por doces. Isso estava atrapalhando as pessoas, mesmo que elas estivessem fazendo os treinos corretamente.

De fato, se você gosta muito de doces, é bastante estressante ter que abdicar de todo e qualquer doce para conseguir o corpo desejado. Porém, a dieta focada na qualidade dos alimentos não impede você de comer os doces que gosta, ou de tomar uma cerveja no fim de semana, por exemplo. O estilo de vida alimentar perfeito precisar proporcionar também liberdade.

A mídia não mostra, mas o que a ciência divulga é que uma vez que seu sistema hormonal está funcionando corretamente, seu corpo começa a queimar o excesso de gordura naturalmente para que o peso ideal seja atingido. Isso porque o objetivo do organismo é manter o corpo saudável para que ele sobreviva.

Quando posso comer as coisas que gosto?

Como já foi dito antes, você não precisa abrir mão dos doces, da cerveja ou da pizza. O que importa é que a maior parte da sua alimentação seja composta por alimentos que equilibrem o seu sistema hormonal.

Isso quer dizer que, se você quer separar um dia da semana para comer as coisas que “engordam”, como brigadeiro, massas e sanduíches, tudo bem. Mas você também pode comer um pedacinho de doce todos os dias, desde que o restante da sua alimentação seja equilibrada.

Uma dica para comer chocolate sem culpa

Se você ama comer chocolate e não consegue largar o vício, lembre-se de que essa delícia pode ser uma comida saudável, desde que você coma o chocolate de verdade, não aquela “pasta de açúcar” do supermercado. Essa “pasta de açúcar” é aquele chocolate ao leite, que quase não tem manteiga de cacau e é uma verdadeira bomba de açúcar. Então, se você ama chocolate, prefira o de verdade, que seja, no mínimo, 70% cacau. Isso porque a manteiga do cacau é uma gordura saudável para o organismo e a presença do açúcar nesse tipo de chocolate é bem menor.

Seguindo um sistema de alimentação correto, sua vontade de comer esses doces carregados de açúcar desaparecerá gradualmente, pois você se acostumará ao sabor real da comida.

Esse é o sistema de alimentação que realmente emagrece. Ele não funciona apenas para perder peso naquele momento, mas sim, para a vida inteira, pois você não vive com restrições e reeduca seu organismo comendo os alimentos realmente nutritivos, sem se preocupar com quantidade.

Vinícius Possebon é personal trainer, palestrante e criador do Sistema de Emagrecimento Queima de 48 Horas. Facebook: https://www.facebook.com/queimade48horas

Artigo: Como diminuir calorias na alimentação em 5 passos

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Por Vinícius Possebon

Um dos desafios que mais fazem com que as pessoas desistam da dieta é a reeducação alimentar. Muita gente acha que precisa passar fome para emagrecer, mas não é verdade. Descubra neste artigo como diminuir calorias na alimentação e, mesmo assim, se sentir saciado em todas as refeições.

Para entendermos como esse processo funciona, inicio relembrando que caloria é energia. Desta forma, você sabe que, se entra mais caloria do que você gasta, o ganho de peso é inevitável. Na via contrária, se você gasta mais caloria do que consome, há perda de peso.

Isso, no entanto, não é nenhuma novidade para você, certo? Na verdade, o que está sabotando a sua dieta para emagrecer é justamente essa história de ter que diminuir as calorias na alimentação e acabar passando fome.

Nos primeiros dias, você até aguenta o tranco, mas depois, a tentação é maior, você acaba comendo demais e adeus regime!

Para evitar esse problema, eu recomendo fortemente que você faça algumas mudanças permanentes na sua alimentação para diminuir calorias e, mesmo assim, não passar fome e conseguir emagrecer permanentemente.
Confira os 5 passos que você precisa seguir:

1. Inclua mais proteína na sua alimentação
Não tem outra: se você quer perder peso, a proteína vai te ajudar bastante. Adicionar mais alimentos ricos em proteína na sua dieta fará com que você perca peso sem fazer tanto esforço e sacrifícios, acredite.

São muitos os estudos que mostram que a proteína não só acelera o seu metabolismo, o que faz com que você queime gordura em repouso, como também reduz o apetite. Isso acontece porque a proteína necessita de certa quantidade de energia para metabolizar, o que faz com que você queime de 80 a 100 calorias a mais se ingerir esse nutriente em boas quantidades diariamente.

Além disso, como a proteína aumenta sua saciedade, consequentemente você vai diminuir calorias ingeridas por dia. Estudos mostram que pessoas que ingeriram 30% de energia proveniente de proteínas deixaram de ingerir 441 calorias diárias! Ou seja, você pode diminuir drasticamente o consumo calórico diário apenas adicionando mais alimentos ricos em proteína na sua dieta.

2. Evite refrigerantes, sucos de frutas e alimentos com muito açúcar em geral
O quê? Suco de fruta engorda? Bom, é inegável que frutas são absolutamente saudáveis, mas elas contêm uma grande quantidade de açúcar, o que pode boicotar sua dieta.

Eliminar líquidos ricos em açúcar é outro grande favor que você faz a si. Isso inclui os grandes vilões, como refrigerante, leite achocolatado e também aqueles que não percebemos que podem sabotar o emagrecimento, como sucos de frutas.

Talvez isso seja o que mais esteja impedindo você de emagrecer, pois o seu cérebro simplesmente não considera as calorias líquidas que você ingere diariamente, da mesma forma que considera as sólidas.

3. Beba mais água

Esse talvez seja o truque mais eficaz e saudável para emagrecer: beba mais água. Talvez você já saiba que o recomendado é beber cerca de 2 litros de água por dia (ou 8 copos), mas você sabia que essa atitude super benéfica para o organismo pode fazer com que você queime cerca de 96 calorias a mais por dia? Além disso, quando você bebe mais água antes das refeições, pode ter o apetite reduzido e, consequentemente, diminuir as calorias ingeridas.

Outras bebidas com cafeína também podem ajudar. O café e o chá verde são excelentes para aumentar o metabolismo, ainda que seja por um curto prazo.

4. Exercite-se!
Quando ingerimos menos calorias, nosso corpo compensa queimando menos. Esse é o motivo pelo qual a restrição calórica pode ser um tiro no pé, pois, a longo prazo, seu metabolismo diminuirá. Além disso, você pode perder massa magra, que é metabolicamente ativa, fazendo com que seu metabolismo fique ainda mais lento.

A maneira eficaz de evitar esse desastre é fortalecer os músculos fazendo exercícios, de preferência os de alta intensidade, que queimam gordura, aceleram o metabolismo e fortalecem os músculos. Você não precisa necessariamente ir para a academia: exercícios como flexões, por exemplo, têm um excelente efeito.

5. Evite os carboidratos a todo custo
Cortar os carboidratos, principalmente os refinados, é outra maneira muito eficaz de perder peso. Talvez você passe pela mesma situação todos os dias: depois de comer o tradicional pão com café pela manha, você realizará suas atividades diárias e, poucas horas depois, perceberá que está morrendo de fome. Você não entende porque está de barriga vazia tão cedo, mas deixa isso para lá e come mais um biscoito ou pãozinho, porém, um pouco antes do almoço, você já está com muita fome novamente, o que faz com que você coma mais do que precisa na refeição seguinte.

O que acontece é que você está comendo muitos alimentos ricos em carboidratos, que não trazem muita sensação de saciedade, como é o caso da proteína. Quando você substitui o carboidrato por outros alimentos ricos em nutrientes como a proteína, seu apetite tende a diminuir, fazendo com que você coma menos.

Estudos já demonstraram que ter uma alimentação baseada na dieta low-carb pode fazer com que você perca de 2 a 3 vezes mais peso do que numa dieta baseada em restrição calórica ou baixa ingestão de gordura.

Bem, estas foram as 5 dicas sobre como diminuir as calorias sem passar fome e, como último recado, recomendo que você evite ao máximo alimentos industrializados. Quanto mais natural for sua alimentação, menos importará que tipo de dieta você está fazendo.
Bons treinos, forte abraço e até a próxima

Vinícius Possebon é personal trainer, palestrante e criador do Sistema de Emagrecimento Queima de 48 Horas.
Facebook: https://www.facebook.com/queimade48horas .

Dia Mundial da Alimentação é celebrado pela Secretaria de Educação

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Com o tema Preço dos alimentos – da crise à estabilidade, a Secretaria de Educação, através da Divisão de Controle Alimentar, comemora nesta quinta-feira, 16, o Mundial da Alimentação, com a realização de uma feira saudável.

A feira tem como objetivo incentivar maior atenção à produção agrícola, estimular a cooperação econômica e técnica, além de promover o sentimento de solidariedade na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza.

O evento acontece a partir das 10h, no pátio da Secretaria de Educação, e é direcionado aos servidores do órgão, gestores e professores.

Os produtos são produzidos por agricultores familiares e serão comercializados.