IR 2018: contribuinte com Certificado Digital tem facilidades

Na quinta-feira, dia 1º de março, a Receita Federal inicia o recebimento da declaração de Imposto de Renda 2018, ano-base 2017. O prazo final para o envio é o dia 30 de abril. Este ano, novamente, os contribuintes que tiverem Certificado Digital ICP-Brasil e-CPF contam com algumas facilidades, como a pré-preenchida.

Segundo Julio Cosentino, vice-presidente da Certisign, Autoridade Certificadora, a declaração pré-preenchida ajuda o contribuinte a fugir das garras do Leão, pois é preciso apenas que ele confira os dados previamente informados pelo Fisco e, se necessário, acrescentar e/ou corrigir as informações, diminuindo as chances de erros no preenchimento e, por consequência, a malha fina. “Os dados vinculados ao CPF do contribuinte são automaticamente inseridos na declaração por meio do Certificado Digital. É importante lembrar que o Certificado precisa estar válido para que o contribuinte possa desfrutar dessa facilidade”.

Vale a pena investir no Certificado Digital por conta do IR?

Se levada em consideração a quantidade de aplicações que existem para o Certificado Digital, sim. “Hoje, existem mais de dois mil serviços que podem ser executados por meio do Certificado Digital. Entre eles, esta a possibilidade de assinar documentos sem papel e sem caneta e solicitar a CNH Digital por meio da internet. Vale dizer que o investimento não é alto. Por menos de R$ 1 por dia é possível ter um Certificado Digital”.

O que é Certificado Digital

O Certificado é a identidade digital da pessoa física ou jurídica no ambiente eletrônico, que assegura a autenticidade e integridade das informações. Em suma, é o RG do mundo digital e tudo o que é realizado por meio dele tem valor jurídico.

Como solicitar um Certificado Digital

Basta optar por uma Autoridade Certificadora credenciada pela ICP-Brasil. Depois, escolher o tipo de Certificado Digital que melhor atende suas necessidades. No caso do IR, o Certificado Digital que garante facilidades é o e-CPF. As etapas seguintes são: apresentação presencial da documentação para a comprovação dos dados informados na solicitação e emissão do Certificado.

Sobre a Certisign

A Certisign é a Autoridade Certificadora líder da América Latina e especialista em Identificação Digital. Com mais de 1.800 Locais de Atendimento por todo o Brasil, já emitiu mais de 10 milhões de Certificados Digitais ao longo de seus 21 anos. A empresa tem em seu portfólio de clientes as companhias mais representativas do País e está entre as empresas mais inovadoras, de acordo com as pesquisas “Inovação Brasil 2016”, da Strategy & Consultoria Estratégica do Network PwC, e “50 Empresas Mais Inovadoras do País”, da DOM StrategyPartners.

Operação da PF dificulta ‘plano B’ do PT ao Planalto

Agência Estado

A operação da Polícia Federal que atingiu na segunda-feira (26), o ex-governador da Bahia Jaques Wagner impôs mais dificuldades para o PT ter candidato próprio ao Palácio do Planalto. Cotado como possível opção petista na eleição presidencial caso Luiz Inácio Lula da Silva seja mesmo enquadrado na Lei da Ficha Limpa e fique impedido de disputar, Wagner foi indiciado. Ele é apontado em inquérito como destinatário de R$ 82 milhões, em propinas e caixa 2, desviados da obra de reconstrução do estádio da Fonte Nova, em Salvador.

A ação da PF, que chegou a pedir a prisão temporária do ex-governador – não acolhida pela Justiça – e fez busca e apreensão no apartamento dele, deu fôlego novo para o discurso de vitimização do PT. A cúpula petista classificou a Operação Cartão Vermelho como mais um episódio de “perseguição política” ao partido. Nome de maior destaque da legenda no Nordeste – principal reduto eleitoral do partido – Wagner, para alguns petistas, passou a ser considerado carta fora do baralho na disputa pela Presidência.

Diante de um revés atrás do outro, a cúpula do PT ainda não sabe o caminho a seguir. Com o aval de Lula, o ex-prefeito de São Paulo Fernando Haddad iniciou um movimento para construir a unidade da centro-esquerda na eleição. Coordenador do programa de governo do petista, Haddad jantou recentemente com o pré-candidato do PDT, Ciro Gomes.

O discurso oficial é de que a aliança teria apenas o objetivo de montar projetos de desenvolvimento para o País, mas, na prática, o que uma ala do PT começa a discutir é a viabilidade de uma frente de centro-esquerda sem candidato próprio do partido. Essa ideia, porém, nem de longe conta com a maioria do PT.

Haddad foi criticado por se reunir com Ciro, na casa do ex-deputado Gabriel Chalita (PDT). Em conversas reservadas, dirigentes do PT dizem que o ex-prefeito age para ser vice do pedetista.

As articulações do ex-prefeito, no entanto, têm sido chanceladas pelo próprio Lula. Em conversas reservadas, amigos do ex-presidente já avaliam que ele corre grande risco de ser preso. Não querem, no entanto, que o candidato seja de outro partido. Muito menos que seja Ciro, considerado um “falastrão”.

Estranhamento

Wagner também vinculou a operação da PF às eleições. “É no mínimo de se estranhar. Quando a gente chega no ano eleitoral, efetivamente eu sou citado como plano B, acontece o mesmo que ocorreu com o Fernando Haddad, também tido como plano B e também foi aberto inquérito contra ele (Haddad foi indiciado por caixa 2 na campanha à Prefeitura de São Paulo em 2012)”, disse.

O ex-governador baiano já resistia à ideia de substituir Lula na chapa. O seu plano sempre foi o de concorrer ao Senado. Nos bastidores, Wagner chegou a dizer que não poderia perder de jeito nenhum essa eleição. Teme ficar sem cargo e sem foro privilegiado.

O comando do PT ainda diz que inscreverá a candidatura de Lula no dia 15 de agosto, mesmo se ele estiver preso. Trata-se de uma estratégia para fazer a defesa política do ex-presidente e do partido. A avaliação na sigla, no entanto, é de que se Lula for preso não terá chance de reverter o quadro para concorrer. É por isso que o Plano B continua sendo tão importante.

Não há acordo, no entanto, sobre o que fazer e a desorientação é geral. Haddad não tem apoio da cúpula para ser o “herdeiro” de Lula, mas o partido pode ser obrigado a bancar a candidatura dele ou a apoiar um nome de fora, mesmo a contragosto.

“Estrategicamente não seria bom para o PT abrir mão de candidatura presidencial própria. Certamente, o modus operandi das eleições de 2014, os escândalos de corrupção e o processo de impeachment serão temas a serem retomados no debate eleitoral em 2018 pelos adversários do partido”, disse o cientista político e professor da FGV-SP, Marco Antonio Carvalho Teixeira.

Para o historiador Lincoln Secco, professor da Universidade de São Paulo (USP), a ação contra Wagner não enfraquece o PT no Nordeste já que o atual governador da Bahia, Rui Costa, sucessor de Wagner, é quem comanda a máquina estadual e Lula tem capital político próprio na região. “Wagner era mesmo um nome pronto para substituir Lula”, avaliou o historiador.

Belo Jardim terá Centro de Parto Normal

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Na segunda-feira (26), o Conselho Municipal de Saúde realizou a primeira reunião de 2018, com a apresentação do projeto “Centro de Parto Normal”, que será implementado na rede pública de saúde de Belo Jardim. A reunião aconteceu no Hospital Júlio Alves de Lira, e contou com a participação dos conselheiros, do secretário de Saúde Cecílio Galvão, da diretora de Saúde Bruna Brainer, dos coordenadores e diretores e da assessora de planejamento, Aparecida Souza.

O projeto foi apresentado e teve a aprovação dos 12 conselheiros. A implantação do Centro de Parto Normal tem como objetivo humanizar e integrar o atendimento às gestantes na rede municipal de saúde, desde o início do pré-natal, que é realizado na Unidades Básicas de Saúde (UBS), até o momento da internação e alta médica da parturiente.

As gestantes serão acompanhadas pelas Unidades Básicas de Saúde (UBS), que identificarão, durante as consultas de pré-natal, as condições relacionadas a saúde da paciente, para que o parto natural possa ser realizado sem nenhuma intercorrência. Nos casos de partos que não puderem ser realizado no centro, as parturientes serão encaminhadas para unidades de referência, ou para o Hospital Santa Fé, localizado em Belo Jardim e credenciado ao município.

O Centro de Parto Normal funcionará nas instalações do Hospital Júlio Alves de Lira, e contará com sala de recepção, acolhimento e registro, sala de exames e admissão de parturientes, quartos de pré-parto, parto e pós-parto, área de estar, posto de enfermagem e ambientes de apoio. O centro contará com atendimento especializado na área obstetrícia, com enfermeiros, técnicos e médicos, que participarão de capacitações permanentes na área.

Com a implementação do centro, 840 partos deverão ser realizados por ano em Belo Jardim. Uma média de 70 partos por mês. “Nós fizemos uma pesquisa técnica juntamente com a assessoria de planejamento da Secretaria de Saúde, e observamos a necessidade de se criar um ambiente para parto normal em Belo Jardim. Estamos dando um passo muito importante, pois, com a implantação do centro, nós seremos referência em atendimento na região. O primeiro passo foi dado, com a aprovação por parte do conselho, e agora iremos em busca de recursos para a efetivação do projeto. Muito breve teremos mais filhos naturais de Belo Jardim”, declara o secretário de Saúde, Cecílio Galvão.

Durante a reunião, a coordenadora da Atenção Básica da Secretaria de Saúde, Natália Silva, destacou a importância da criação do centro no município. “Nós acompanhamos de perto as gestantes nas UBS, e sabemos da grande aflição que elas têm quando o momento do parto se aproxima. Essa ação é grandiosa e irá revolucionar o atendimento em saúde no município”, pontua.

Mendonça Filho é notificado de ação no Conselho de Ética

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Congresso em Foco

O ministro da Educação, Mendonça Filho, foi notificado, na segunda-feira (26), sobre a ação ingressada contra ele no Conselho de Ética da Presidência da República. O ministro terá 10 dias para apresentar sua defesa. Na sexta-feira (23), o ex-reitor da Universidade de Brasília (UnB) ingressou contra o ministro uma ação pedindo uma investigação contra o ministro por violação da autonomia universitária e da liberdade de cátedra.

A ação contra o comandante do Ministério da Educação (MEC) tem como base a decisão do ministro de acionar a Advocacia-Geral da União, o Tribunal de Contas da União (TCU) e a Controladoria-Geral da União (CGU) para investigar os organizadores do curso “O golpe de 2016 e o futuro da democracia no Brasil”, na UnB, por improbidade administrativa.

<< Ministro da Educação vira alvo de duas ações por ter pedido investigação de curso sobre golpe contra Dilma Além do Conselho de Ética, o ministro também é alvo de uma ação com mesmo teor, também apresentada pelo ex-reitor da universidade, na Procuradoria-Geral da República (PGR). A representação contra Mendonça Filho pede também que sejam sustados os efeitos de ofícios e outras manifestações do Ministério da Educação (MEC) que tenham a intenção de constranger o professor Luís Felipe Miguel, que coordena o curso. Solicita ainda a instauração de processo contra o ministro por improbidade administrativa. “É pertinente ao crivo da ética pública a verificação de possíveis abusos no exercício do poder por autoridades abrangidas pela competência da CEP [Comissão de Ética Pública], inclusive no que concerne à suposta violação de garantias constitucionais asseguradas a servidores públicos”, diz o despacho assinado por Mauro de Azevedo Menezes, conselheiro-relator e presidente da Comissão. “Absurdo” Mendonça Filho pediu investigação da conduta dos organizadores do curso, que deve começar no próximo dia 5, no Instituto de Ciência Política (Ipol), da UnB, para “se há algum ato de improbidade administrativa ou prejuízo ao erário a partir da disciplina”. As aulas devem ser dadas às segundas e quartas-feiras, das 10h às 11h50. Segundo o ministro, a ideia do curso é “absurda”. Em nota divulgada ontem, o Ministério da Educação afirma que os acadêmicos fazem “proselitismo político e ideológico de uma corrente política usando uma instituição pública de ensino”. Em texto publicado no Facebook, Mendonça Filho disse que “não se pode ensinar qualquer coisa” em uma universidade pública. “Se cada um construir uma tese e criar uma disciplina, as universidades vão virar uma bagunça geral. A respeitabilidade no ambiente acadêmico fica na berlinda”, criticou. As duas representações são assinadas pelo líder do PT na Câmara, Paulo Pimenta (RS), o deputado Wadih Damous (PT-RJ), o ex-reitor da UnB José Geraldo de Souza Júnior, o advogado Patrick Mariano Gomes e o ex-procurador-geral do Estado de São Paulo Marcio Sotelo Felippe.

PGR diverge da PF e rejeita quebra de sigilo bancário e fiscal de Temer

Congresso em Foco

A procuradora-geral da República, Raquel Dodge, divergiu da Polícia Federal e não solicitou a quebra dos sigilos bancário e fiscal do presidente da República Michel Temer, informa O Globo. Raquel alegou que não viu elementos necessários para a medida. Temer é suspeito de ter recebido propina de empresa do setor portuário em troca de um decreto que alterou normas do setor.

A Polícia Federal queria o acesso aos dados bancários e fiscais de Temer para detectar se houve movimentações financeiras suspeitas que pudessem indicar pagamentos ilegais ao presidente. Mas a Procuradoria Geral da República preferiu não incluir Temer entre os alvos de seu pedido de quebra de sigilo.

Optou por solicitar medidas contra o ex-deputado Rodrigo Rocha Loures (MDB-PR), o coronel João Baptista Lima, acusado de intermediar o negócio, e as empresas Argeplan, pertencente ao militar e amigo do presidente, e a Rodrimar, concessionária de áreas no porto de Santos que tentou influenciar a edição do decreto.

Depois do pedido de Raquel, a PF solicitou a inclusão dos dados bancários e fiscais do presidente. Relator do caso, o ministro Luis Roberto Barroso pediu à PGR que se manifestasse novamente a respeito da posição dos policiais federais. Na última sexta-feira, a procuradora-geral devolveu os autos confirmando sua disposição de não cobrar informações sobre o presidente.

Raquel também pediu ao STF que o diretor-geral da PF, Fernando Segovia, seja proibido de comentar o inquérito. Em entrevista à agência Reuters, há duas semanas, ele declarou que não há indícios de corrupção contra o presidente e que a indicação era de arquivamento do caso.

Evite cair no golpe do protesto

O desconhecimento, ou mesmo afobação das pessoas para resolver um problema repentino, são um prato cheio para a aplicação de golpes. Entre eles, o mais comum é fazer acreditar que a pessoa está com um título de protesto em aberto e que, se não pagar, ficará com o “nome sujo”. Segundo o Instituto de Protesto – Seção Pernambuco (IEPTB-PE), entidade que representa os Cartórios de Protesto no Estado, o golpista telefona para a vítima, passando-se por funcionário do Cartório ou dos correios, e avisa que a pessoa tem uma dívida prestes a ser protestada. O passo seguinte do golpe é levar a pessoa a depositar ou transferir o valor em uma conta bancária.

A presidente do IEPTB-PE, Isabella Falangola, explica que cartórios de protesto não intimam os devedores por telefone ou e-mail, e sim a partir de carta com Aviso de Recebimento (AR). “Essa intimação é feita por funcionário do cartório, empresa terceirizada ou pelos Correios. Não tendo sucesso na localização do devedor por uma dessas formas, ele será intimado por edital, isto é, por jornal físico ou eletrônico”, afirma Isabella.

Quando a pessoa recebe uma intimação, ela tem até três dias úteis para se dirigir ao cartório no qual o título foi apontado para protesto e realizar a quitação da dívida. Durante esse período, o protesto ainda não foi efetivado. Porém, caso o devedor não procure o cartório para quitar a dívida dentro do prazo estabelecido, ocorrerá o protesto.

Antes de efetuar qualquer pagamento, a pessoa deve entrar em contato com o Cartório de Protesto, verificar se tem realmente título apontado para protesto e pedir orientação de como efetuar o pagamento, que pode ser diretamente no cartório ou através de boleto. A presidente do Instituto alerta: “Nunca ligue para os contatos fornecidos na ligação ou nos e-mails recebidos. Os contatos dos Cartórios de Protesto de Pernambuco podem ser encontrados no site do IEPTB-PE (www.ieptbpe.org.br) ou em sites de busca”. O site do Instituto permite ainda que, a partir do número do CPF ou CNPJ, a pessoa consulte de forma gratuita a existência de protestos em seu nome ou de sua empresa.

Últimos dias para se inscrever no 8º Concurso Ler Bem

Termina nesta quarta-feira (28) o prazo para as Secretarias de Educação de todo o Estado inscrevem seus municípios para participarem do concurso Ler Bem, projeto social de incentivo à leitura da Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa). Podem concorrer estudantes do 4º ano do ensino fundamental I, com até 10 anos de idade. Até o momento, mais de 100 municípios já inscreveram suas instituições de ensino na disputa.

O concurso avalia a garotada a partir da leitura, em voz alta, de trecho de uma obra previamente escolhida pela organização. O título selecionado para 2018 é mantido em sigilo e será disponibilizado pela Aspa apenas aos participantes da etapa classificatória regional.

Os primeiros colocados do Concurso Ler Bem ganharão um final de semana em Porto de Galinhas, quando acontece o 18º Encontro Aspa. Além disso, todos os selecionados dos municípios ganham um tablet e os 15 finalistas são ainda premiados com notebooks. Nas etapas classificatórias e na final do concurso, os estudantes serão julgados por educadores, representantes da Aspa e convidados da entidade. Há a preocupação de não incluir na comissão julgadora professores de municípios que tenha representantes na disputa.

Em 2017, a ação chegou à marca de 100 municípios participantes, o que representa mais de 50% das cidades de Pernambuco, contemplando mais de 110 mil alunos. As secretarias municipais de educação podem realizar as inscrições da garotada gratuitamente pelo e-mail: aspa@aspa.com.br. Mais informações pelo: 81 3465-3400.

Alimentação influencia processo de aprendizagem escolar

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Fundamental em todas as fases da vida, a alimentação saudável é um hábito que deve ser incentivado desde cedo. Neste contexto, a escola exerce um papel fundamental na conscientização das crianças e dos adolescentes sobre a importância de fazer escolhas alimentares que tenham um valor nutricional e contribuam com o crescimento. Pensando nisso, o Colégio GGE, em Caruaru, trata a alimentação escolar como parte do processo de aprendizagem e como uma extensão da sua proposta pedagógica.

“É de conhecimento cientifico que, para um bom desenvolvimento intelectual, é necessário ter uma boa alimentação, pois os neurônios se alimentam de bons carboidratos. O corpo, na fase de crescimento, exige mais energia, porque é nesse ciclo da vida, do pré-escolar à adolescência, que o metabolismo se encontra bem acelerado e com grande procura de energia boa, momento esse que evidencia a necessidade de uma alimentação adequada e correta. Em todos os ciclos da vida, é de grande importância uma alimentação completa com fibras, vitaminas, minerais, aminoácidos, proteínas, carboidratos e lipídios, beneficiando o aluno para um bom crescimento, aprendizado e desenvolvimento adequado da audição, paladar, visão e a parte intelectual, tornando essas necessidades indispensáveis para um bom rendimento por toda a vida”, explica a nutricionista do GGE, Karina Borges.

O Colégio GGE, que iniciou suas atividades em Caruaru este ano, dispõe de um acompanhamento nutricional dos cardápios oferecidos pela cantina Appetite Gourmet que são direcionados para atender às necessidades de cada fase escolar. Os cardápios do Ensino Infantil, por exemplo, que são elaborados mensalmente pela consultora nutricional Renata Freire, contam com uma opção diária de lanche que contenha os nutrientes indispensáveis a esta fase que tem um ritmo de crescimento mais intenso.
“A cantina Appetite Gourmet tem como um dos principais objetivos o incentivo do aluno para que ele realize boas escolhas, priorizando o saudável e o nutritivo. De uma maneira única e diferenciada, com um leque imenso de opções e diversidade de alimentos, o trabalho desenvolvido permite mostrar à criança e ao adolescente que o saudável pode ser gostoso e divertido, atraindo esse público a se permitir conhecer novos sabores e a importância de cada alimento para o crescimento. Disponibilizamos produtos saudáveis como a coxinha de macaxeira, pizza de batata doce, empada de inhame, mousse de batata doce, brownie de beterraba com cacau e brigadeiro de banana. A fruta é ofertada de forma atrativa, conquistando o paladar dos nossos alunos todos os dias”, ressalta.

Para as turmas do Fundamental I, várias opções de lanches compõem o cardápio em um buffet atrativo para essa faixa etária que já tem suas preferências, mas deve fazer escolhas dentro de um leque determinado de alternativas saudáveis. “Nós sabemos que a tendência de consumo de alimentos mais saudáveis e nutritivos é cada vez mais forte e percebemos, ao longo do tempo, a necessidade de mudança, não necessariamente radical, da alimentação que nós ofertamos dentro do ambiente escolar. A ideia surgiu a partir disso, da análise de mercado e do feedback de clientes. No Infantil, já tínhamos adotado um cardápio saudável. E entre o final de 2017 e início de 2018, adotamos um cardápio ainda mais saudável para o Fundamental 1. Como havia uma resistência no consumo de determinados alimentos, começamos a produzir opções mais atrativas aos olhos das crianças, mas utilizamos receitas saudáveis como por exemplo salgados assados com massas de tubérculos”, ressalta a proprietária da Appetite Gourmet, Maria das Graças Dantas.

As novidades não param. Para o Ensino Fundamental II e o Ensino Médio, a cantina oferece o self-service por quilo no café da manhã à base de comida regional, almoço e jantar e mais de 35 opções de pratos à la carte a preço fixo no almoço, incluindo pratos de saladas. Além disso, existem várias opções de lanches rápidos também com opções saudáveis como tapiocas de sabores variados, crepiocas, omeletes, sanduíches naturais, sobremesas de frutas, bebidas de frutas e água de coco.

Os pais participam ativamente desse processo, avaliando toda a composição dos lanches e refeições comercializados pela cantina. A nutricionista Karina Borges acompanha todo o processo, desde à produção até a entrega dos lanches e almoços. “A atividade nutricional compreende desde a seleção da matéria prima de boa qualidade até o momento da distribuição, garantido a segurança alimentar, qualidade, sabor e harmonia dos alimentos oferecidos. Além disso, inspecionamos a formação e a composição dos pratos das crianças na hora de serem servidos. Acrescentamos ainda o cuidado com os valores nutricionais, incentivando os alunos de maneira dinâmica e divertida, tornando essa boa escolha parte da rotina do dia-a-dia e do saudável crescimento durante todo ciclo da vida”.

Rodrigo Gomes disputará vaga na Alepe pelo PSC

Com representantes de várias regiões do Estado, a chapa do PSC para a Assembleia Legislativa ganhou novo reforço. Empresário do ramo da educação, Rodrigo Gomes teve a ficha de filiação abonada pelo presidente da sigla, deputado estadual e pré-candidato ao Senado André Ferreira.

Com uma chapa forte para a Casa de Joaquim Nabuco, que tem entre os pré-candidatos o ex-deputado estadual Manoel Ferreira, o PSC também recebeu no início desta semana em seus quadros o vereador de Carpina Diogo Prado.

Com as adesões das últimas semanas, o grupo que está sendo formatado na do PSC tem potencial para eleger seis deputados estaduais.

Rodrigo Gomes traz para a disputa pela cadeira da Assembleia Legislativa a tradição política da sua família. Ele representa a terceira geração de políticos, iniciada pelo avô, Romildo Gomes, vereador do Recife por quatro mandatos e prosseguida pelo seu pai, Romildo Gomes, o ex-vereador do Recife por nove mandatos.

“Meu avô participou Câmara do Recife já em 1946. Meu pai é o maior municipalista vivo do Recife. Minha família tem mais de 60 anos na política. Agora, as famílias Ferreira e Gomes estão juntas para mostrar toda a força no Recife”, afirmou Rodrigo.

Bacharel em Direito e especialista em gestão pública, Rodrigo Gomes atua no ramo da educação, na área de ensino a distância. Filho de uma professora, ele pretende levar para a Alepe a sua experiência neste setor.

“Estamos construindo um grupo que representa não só as regiões do nosso Estado como também os segmentos da sociedade. A filiação de Rodrigo Gomes traz para a nossa chapa esse importante debate sobre educação, essencial para a redução das desigualdades no nosso País”, destacou, por sua vez, André Ferreira.

Unifavip inscreve para novo curso de pós-graduação

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O Centro Universitário do Vale do Ipojuca (DeVry|Unifavip), em Caruaru, está com inscrições abertas para o novo curso de pós-graduação em Cozinha Internacional. Com duração de um ano e meio (12 meses de aulas e seis meses para produção do trabalho de conclusão), o curso tem como objetivo formar profissionais para atuarem no planejamento, organização e operacionalização de serviços gastronômicos em cozinha internacional; conhecer todo o funcionamento de um restaurante, desde a contratação e treinamento de pessoal até os recursos financeiros e contato com clientes; planejar e preparar cardápios; e coordenar equipes de cozinha em restaurantes comerciais, industriais, hospitalares, bares e bufês.

As aulas, que abordarão temas como as cozinhas clássicas francesas e italianas, enologia e harmonização de alimentos, planejamento de cardápio, entre outros, acontecem sempre aos sábados (uma folga por mês), das 8h às 17h, com início previsto para março. Mais informações e inscrições pelo site www.devrybrasil.edu.br/unifavip ou diretamente no setor de pós-graduação, pelo telefone (81) 3722.8080.

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